作者：吴为群 胡志庚 韩宏裕
页数：484
出版社：中国医药科技出版社
出版日期：2022
ISBN：9787521431285
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
慢性病是严重威胁我国居民健康的一类疾病，已成为影响国家经济社会发展的重大公共卫生问题。国家统计数据显示，目前我国的慢性病患者已超过3亿人，慢性病致死人数已占总死亡人数的86.6%，医疗费用巨大。国务院专门制定了《中国防治慢性病中长期规划（2017—2025年）》，国家需要大量慢病调理师等专业人才来做慢病防治工作！
作者简介
吴为群，医学博士，广东省营养师协会会长，广东省营养师协会慢病管理专业委员会主任委员，国家公共营养师高级考评员，原中山大学附属第一医院教授、主任医师，从事教学、医疗和营养学工作36年，发表医学和营养学论文40余篇，主编或参编《中华内科学》《营养防病圣典》《体重管理师职业水平评价教材》《儿童营养师职业水平评价教材》等8部专著，获省部级以上科学研究基金5项，为全国各地培养营养师1万多名，为国家营养健康事业作出突出贡献。 胡志庚，南方医科大学珠江医院副主任医师，《公共营养师》教材副主编，国家公共营养师高级考评员，国家卫生健康委医院管理研究所临床营养项目工作组专家，广东省营养学会临床营养专业委员会副主任委员，广东省医院管理协会第三届医院营养管理专业委员会主任委员。在医院营养科从事临床营养的医疗、教学和科研工作36年，擅长慢病的营养防治。 韩宏裕，医学博士，中山大学附属肿瘤医院临床营养科副主任医师，美国宾夕法尼亚大学、美国Fox Chase Cancer Center访问学者，广东省营养师协会慢病管理专业委员会副主任委员，中华医学会行为医学分会委员，中国营养保健食品协会特殊医学用途配方食品应用委员会肿瘤营养学组委员，广东省营养学会营养与慢病管理专业委员会常委。
目录
第一节 《“健康中国2030”规划纲要》
第二节 中国居民营养与慢病状况
第三节 中国防治慢病中长期规划
第四节 开展慢病调理师职业水平评价工作的意义
练习题
第二章 消化系统与营养学基础知识
第一节 消化系统知识
第二节 营养学基础知识
练习题
第三章 食物营养和膳食结构
第一节 食物营养价值
第二节 膳食结构与膳食指南
练习题
第四章 营养状况评估与营养干预
第一节 营养调查与评价
第二节 营养干预
练习题
第五章 慢病调理师的基本工作技能
第一节 常见症状的辨识
第二节 常见化验单阅读
第三节 药物相关知识与合理用药
第四节 中国食物成分表的内容及使用方法
第五节 常见食物的份量和重量估计
第六节 食物营养成分的计算
练习题
第六章 营养支持体系
第一节 医院膳食
第二节 肠内营养
第三节 肠外营养
练习题
第七章 慢病概述
第一节 慢病防控概论
第二节 行为生活方式干预
练习题
第八章 呼吸系统疾病的防治与膳食营养指导
第一节 慢性阻塞性肺疾病的防治和膳食营养指导
第二节 支气管哮喘的防治和膳食营养指导
第三节 肺炎的防治和膳食营养指导
练习题
第九章 慢性胃肠道疾病的防治与膳食营养指导
第一节 慢性胃炎的防治和膳食营养指导
第二节 慢性腹泻的防治与膳食营养指导
第三节 便秘的防治与膳食营养指导
练习题
第十章 慢性肝病的防治与膳食营养指导
第一节 脂肪肝的防治与膳食营养指导
第二节 慢性肝炎的防治与膳食营养指导
第三节 肝硬化的防治与膳食营养指导
练习题
第十一章 心脑血管病的防治与膳食营养指导
第一节 心脑血管病概述
第二节 高血压病的防治与膳食营养指导
第三节 高脂血症的防治与膳食营养指导
第四节 冠心病的防治与膳食营养指导
第五节 脑卒中的防治与膳食营养指导
第六节 心脑血管病的预防
练习题
第十二章 泌尿系统疾病的防治与膳食营养指导
第一节 肾病综合征的防治和膳食营养指导
第二节 慢性肾小球肾炎的防治和膳食营养指导
第三节 泌尿系结石的防治和膳食营养指导
练习题
第十三章 骨质疏松症的防治与膳食营养指导
第一节 骨质疏松症定义和分类
第二节 骨质疏松症的主要危险因素
第三节 骨质疏松症的诊断和治疗
第四节 骨质疏松症的营养治疗
第五节 骨质疏松症的其他干预方法
第六节 骨质疏松症的预防
练习题
……
第十四章 痛风的防治与膳食营养指导
第十五章 糖尿病的防治与膳食营养指导
第十六章 恶性肿瘤的防治与膳食营养指导
附录
参考文献
