作者：曹雨
页数：320
出版社：中信出版社
出版日期：2022
ISBN：9787521739626
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书叙述了槟榔这种小小的青色果子在世界范围内如何倾倒众生，着重梳理了它在中国两千年来几起几落的流行史，并揭示出其背后社会与文化的种种变迁。
青年学者曹雨结合历史文献研究、人类学视角和社会学调研，再现了槟榔与人类社会关系的演变历程——它作为一种热带作物，如何从太平洋的南岛文化圈走出来，如何传播到南亚，与佛教文化交融，更重要的是，如何从秦末汉初开始在中国的历史和社会文化中留下印记。鲜为人知的是，槟榔在“瘾品”之外，还有丰富多面的文化内涵：从两汉时期驱除瘴疠的灵药，到魏晋名士高洁情怀的寄托；既是南北朝时常见的佛教供品，也是岭南男女的定情之物；曾在清朝满洲贵族中风行一时，又在当代的劳动人民中复兴。此外，作者亦深入调查了槟榔在当代社会再次流行的缘由与现状，并探讨了今日饱受争议的槟榔产业未来将何去何从。
作者简介
曹雨，广州人，历史学博士，人类学博士后，资深“吃货”，好寻访各地美食，从中发现人类文化与生活的多样和精彩。现就职于暨南大学，专研饮食人类学，尤重食物与移民之关系，著有《中国食辣史》。
本书特色
●从历史文化角度全面解读槟榔，基于大量历史文献和田野调查，还原这一自然之物在人类文化中的多重面孔，并通过其“四起三落”的流行史，反映出历史与社会的变迁。 ●大众熟知的槟榔主要是最近20年兴起的产业化的湘潭槟榔，而实际上槟榔和茶、咖啡一样，根本不是小字辈！嚼食槟榔的历史在中国已有两千年之久，玄奘、苏轼、嘉庆皇帝都嚼过槟榔，李白、杨万里、李煜的诗词中都写到过槟榔，《红楼梦》和《儒林外史》中也有它的出场。 ●如今舆论场上令人闻风丧胆的槟榔，在“瘾品”之外有着更多历史身份 ：医家的“洗等
目录
本书要讨论的几个问题
章 从黑齿国到孔雀王朝和阿拉伯：优选史中的槟榔
节 槟榔的史前史
第二节 古印度历史中的槟榔
第三节 西方视野中的槟榔
第四节 槟榔的名称
第二章 从驱瘴之药到魏晋风流：槟榔进入中国
节 南越奇树（西汉）
第二节 洗瘴丹（东汉）
第三节 宾郎的槟榔（吴、西晋）
第四节 槟榔无柯（东晋）
第五节 名士风流（南北朝）
第六节 随士族而逝的槟榔（隋唐）
第三章 八面玲珑的岭南异果：槟榔中的中国文化
节 南药之首
第二节 佛门清供
第三节 诗家名物
第四节 粤闽土风
第五节 满洲异数
第六节 槟榔与情爱
第四章 八亿人的沉迷：槟榔在当代的衰与兴
节 被遗忘的成瘾品
第二节 清末大变局中衰微的小槟榔
第三节 湘潭人是怎么开始嚼槟榔的
第四节 从岭南槟榔到湘潭槟榔
第五节 走出湘潭的槟榔
第六节 乘着经济大潮席卷的槟榔
第七节 槟榔在中国还能流行多久
后记
文献回顾
注释
参考文献
