蜂胶与人类健康(第2版)

作者：方小明编著

页数：136

出版社：中国农业出版社

出版日期：2022

ISBN：9787109227026

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内容简介

蜜蜂产品作为的保健食品和广谱性祛病良药，经历了上千年的市场淘沙而越来越被深入地研究和加以利用。近年来，广大消费者对蜂产品也越来越青睐，对蜂产品知识也有了一定认知，但还存在不少盲区乃至误区。本书介绍了蜂产品中的常用品种蜂胶的来源、基本特点、使用时的注意事项以及在促进人体健康方面的广泛用途。内容丰富，装帧设计方便实用，科学性、实用性强。第一版市场表现情况良好，第二版在第一版的基础上，会修订部分内容，并重新设计封面。

作者简介

彭文君，男，1970年1月生，中国共产党党员。现任中国农业科学院蜜蜂研究所所长、研究员，中国农业科学院“农科英才”领军人才，国家蜂产业技术体系“蜂产品深加工”岗位专家、中国农业科学院科技创新工程“蜂产品加工与功能评价”创新团队首席科学家、国家农产品加工中心蜂产品分中心主任。
近几年，主持省部级以上科研项目10余项，包括国家自然基金面上项目；获得科技奖励5项，包括国家技术发明奖二等奖、全国农牧渔业丰收奖、中华农业科技奖等；发表包括SCI论文在内的科研论文60余篇。担任多项社会兼职，包括中国养蜂学会副理事长、中国科协项目评审专家、农业农村部农产品加工标准化技术委员会委员（特色产品专委会主任）、农业部第九届全国农药登记评审委员会委员、（《中国蜂业》编委会副主任、中国蜂产品协会常务理事、北京市保健品协会副会长、国家自然基金和福建省自然基金评审专家。

方小明，中国农业科学院蜜蜂研究所助理研究员，工学硕士，现代农业产业技术体系（蜜蜂）成员，中国农业科学院科技创新工程蜂产品加工与功能评价团队成员。先后主持国家自然科学基金青年基金项目，参与农业科技成果转化资金项目、国家蜂产业技术体系、农业生态环境保护项目等多项课题。获得中华农业科技奖科研类成果二等奖l项，科学技术成果鉴定2项，授权国家发明专利2项，实用新型专利1项。

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