2018中国饭店业务统计

作者：中国业务饭店协会

页数：56

出版社：中国旅游出版社

出版日期：2018

ISBN：9787503260858

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内容简介

本书主要内容为2017年我国大中型饭店业务统计数据，基本统计来源于对国内六七百家旅游饭店的抽样调查，对饭店业务类别的划分较为科学，其中包括部门收支、客源构成、经营开支、餐饮统计、人事统计等，对饭店业及相关研究人员有较高的参考价值。