作者：刘来胜,程娜,张岩
页数：38
出版社：中国水利水电出版社
出版日期：2021
ISBN：9787517096122
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
民以食为天，水为食之先。古往今来，饮水安全一直是关乎人类生存的头等大事。古代人有古代人的智慧，现代人有现代人的高招。读历史知春秋，饮净水方思源。本书带领大家一起穿越历史，走进市井坊间探寻饮水文化。梦回今朝，领略盛世之下饮水新颜。全书共5章，以古今对照的形式展开，从城市变迁中领略水之要义，从诗词典故中探索饮水文明，从提水方式中体验民族智慧，从净水工艺中领略科技发展，循序渐进地展示了与饮水安全相关的科学知识和生活常识，便于读者了解我国的水历史、水文化。本书以图为主，以文为辅，以科普饮水安全知识、培养中小学生饮水安全意识为目的，文风幽默诙谐又不失科学与严谨。既可作为中小学生的科普教材及农家书屋的下乡书籍，也可供相关专业人员参阅。
作者简介
刘来胜，工作单位为中国水利水电科学研究院水环境所，博士。发表论文50余篇，常年从事水环境的科普与研究相关工作。
目录
前言
一 逐水而居，以水定城
古有关中八水，环绕长安
今有华北五水，拱卫京城
纵观历史更迭，水源变迁
二 饮水思源，爱水优先
古代分散集水，靠天吃饭
古代保水有策，官兵巡逻
现代集中供水，人定胜天
现代治水有方，河长督战
三 工程提水，智慧无边
古代借力提水，蕴含智慧
现代水泵提水，科技为先
四 殚精竭虑，饮水安全
古代就地取材，去浊优先
现代多级处理，层层把关
古代感官味觉，水质判官
现代微观检测，毫厘之间
五 『喝水』这事儿不简单
一 逐水而居，以水定城
古有关中八水，环绕长安
今有华北五水，拱卫京城
纵观历史更迭，水源变迁
二 饮水思源，爱水优先
古代分散集水，靠天吃饭
古代保水有策，官兵巡逻
现代集中供水，人定胜天
现代治水有方，河长督战
三 工程提水，智慧无边
古代借力提水，蕴含智慧
现代水泵提水，科技为先
四 殚精竭虑，饮水安全
古代就地取材，去浊优先
现代多级处理，层层把关
古代感官味觉，水质判官
现代微观检测，毫厘之间
五 『喝水』这事儿不简单
