咖啡认知与制作

作者：焦剑,王金凤,陈勇

页数：158

出版社：郑州大学出版社

出版日期：2021

ISBN：9787564574604

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

本书共分三大模块，共计十个项目，涉及咖啡起源与传播、认识咖啡豆、咖啡豆的烘焙与研磨、咖啡品鉴、认识咖啡馆、咖啡馆服务、咖啡饮用礼仪、咖啡的萃取与规则、意式咖啡制作、单品咖啡制作等相关内容。