作者：徐琰
页数：254
出版社：清华大学出版社
出版日期：2021
ISBN：9787302575801
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
《新编旅游交际英语（第二版）》以“吃、住、游、购、娱”一条龙的涉外旅游服务为教学内容的整体设计思路，突出训练学生在旅游服务方面的实践能力和跨文化交际能力。
本教材内容简明扼要，图文并茂，强调导学，有的放矢，不仅介绍了涉外旅游服务的常规实务和技巧，还紧密结合情景教学法，按类别编排独特的旅游文化资源，重点介绍中国的自然和文化景观，如湖泊、园林、石窟、庙宇、佛塔、名山、皇宫、皇陵、博物馆和古镇等，同时也穿插介绍中西餐饮、工艺品、绘画、书法、丝绸、茶、戏剧、桑拿、按摩、针灸、武术等多角度文化和艺术内容，以典型代表为例，使学生能见微知著，融会贯通，举一反三，学以致用。此外，为适应出境旅游的需求，本教材还简要介绍了境外旅游服务，以点带面，同时倡导绿色环保旅游，促进国民文化素质的提高。
本教材既可以作为各类院校旅游或旅游管理和英语专业的基础教材、公共选修课教材，以及涉外旅游服务的培训教材，也可以作为旅游英语爱好者的兴趣读物。
本书特色
该书内容简明扼要、图文并茂，不仅介绍了涉外旅游服务的常规实务和技巧，还紧密结合情景教学法，按类别编排独特的旅游文化资源，重点介绍中国著名的自然和文化景观，同时还穿插介绍餐饮、工艺品、绘画、书法、茶、戏剧等特色文化，以典型代表为例，使学生能见微知著，融会贯通，举一反三，学以致用。
目录
模块一 接送服务
第一单元 接待宾客
预备练习
A 部分接待游客和商务客人
B 部分欢迎词
C 部分致欢迎词的技巧
D 部分旅游服务用语列表
E 部分语言实训
第二单元 陪同送客
预备练习
A 部分退房时的应急处理
B 部分欢送词
C 部分致欢送词和应急处理技巧
D 部分旅游服务用语列表
E 部分语言实训
模块二 酒店和餐饮服务
第三单元 酒店服务
预备练习
A 部分办理入住手续
B 部分客房和送餐服务
C 部分处理顾客投诉的技巧
D 部分旅游服务用语列表
E 部分语言实训
第四单元 餐饮服务
预备练习
A 部分领座和点菜服务
B 部分处理顾客的投诉及结账
C 部分餐厅服务礼仪
D 部分旅游服务用语列表
E 部分语言实训
第五单元 中式菜肴
预备练习
A 部分中国的四大菜系
B 部分地方特色菜
C 部分主要的中国传统节日食物
D 部分旅游服务用语列表
E 部分语言实训
第六单元 宴会服务
预备练习
A 部分西方菜肴和酒水服务
B 部分中西宴会的餐具摆台
C 部分宴会服务的技巧
D 部分旅游服务用语列表
E 部分语言实训
模块三 文化景观介绍
第七单元 湖泊、园林和石窟
预备练习
A 部分讨论行程
B 部分西湖、颐和园和敦煌莫高窟
C 部分导游讲解的技巧
D 部分旅游服务用语列表
E 部分语言实训
第八单元 庙宇、佛塔和名山
预备练习
A 部分灵隐寺
B 部分六和塔
C 部分历史名山
D 部分旅游服务用语列表
E 部分语言实训
……
模块四 购物、休闲娱乐服务
模块五 境外旅游服务
参考文献
