葡萄酒品评

作者：Jamie Goode

页数：222

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2021

ISBN：9787518080618

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

I Tast Red一书对葡萄酒品评的理论知识进行了综合性的讲述和分析，并以实践为基础，运用案例研究来展示关于葡萄酒品评的理论，阐明了人们是如何识别葡萄酒的味道并构建感觉的。他将品酒作为一种技能来考察其是否客观以及这种区别对葡萄酒品评专家的影响，是所有葡萄酒爱好者和葡萄酒专家的推荐阅读之作。

作者简介

Jamie Goode是英国国家新闻报周日快报的专栏作家，并且也为《The World of Fing Wine》《Wines and Vines》《Wine Business International》《Wine and Spirits》以及《Sommelier Journal》进行写作，同时，他又是《The Science of Wine》的作者，个人网站是wineanorak.com

本书特色

为什么葡萄酒“尝”起来是红色的？让我们一起通过本书探索感知的本质吧！

目录