高等职业教育旅游类专业新专业教学标准系列教材旅游产品开发

作者：陈兰、杨琳曦、王宁、王丽霞、陈恒妮、伍建

页数：352

出版社：清华大学出版社

出版日期：2021

ISBN：9787302542209

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

本教材围绕应用型旅游管理专业人才培养目标，紧跟旅游行业发展趋势，充分结合旅游地理分区理念进行旅游产品开发，力图做到教材内容与旅游企业岗位需求对接。创新、创意、创造是旅游产品开发永恒的主题，成功的旅游线路产品是科学性、创造性、艺术性的结合，本教材也力求达到三者的有机统一。全书分为旅游产品开发概述、国内旅游产品开发（第二至第五章）、出境旅游产品开发（第六至第九章）三大部分共九章，以任务驱动模式进行编写，融入旅游企业工作一线的经典案例，强化职业能力的培养。章渐进的理论知识符合学生的认知规律，每项任务都提出了操作要求，学完本章，学生可掌握旅游产品开发的途径和技能。第二至第九章先让学生分区域熟悉旅游资源特色，熟悉主要旅游城市，再通过旅游产品开发案例的分析，学习各区域旅游产品开发的经验，关注不同区域旅游产品开发中应该注意的问题，很终让学生演练，设计开发旅游产品。
本书不仅可作为旅游管理专业教材，还可供旅游从业人员参考使用。

作者简介

王宁，男，中山大学工商管理硕士，旅游经济副教授，广东省高等学校第八批“千百十人才培养工程”培养对象，全国商贸服务业青年专家，先后主持广东省教育厅、广州市科技创新委员会、教育部职业院校文秘类专业教学指导委员会等省级以上课题和项目4项，主要参与各级课题10余项，参与广州市科创委和地方教育行政部门委托的政策研究类课题，取得一定的社会认可。具有良好的旅游学术研究能力，主要研究方向为旅游管理、酒店管理、职业教育等，先后发表旅游专业论文10余篇，其中在ISTP和EI期刊发表两篇英文论文。结合企业需求，研发实用新型专利两项（一种防爆、反恐旅行箱，ZL2014206141134.7；旅游景区语音指示牌，ZL201621394924.5），在广州旅游企业推广应用；开展旅行社企业横向课题研究，为企业解决人力资源管理难题；在广州大型旅行社进行旅游线路开发、导游服务和培训工作。具有旅游行业十年经营管理经验，全国导游人员资格考试广东省口试考评员，企业人力资源管理人员职业技能鉴定高级考评员。

本书特色

本教材具有如下特色：①任务驱动，项目教学。以旅游产品开发项目为引领，通过具体任务的分解和实施实现教学过程，将相关知识能力融合在任务学习和操作过程中，强化职业能力的培养。②立足行业，紧跟时代。教材编写立足于旅游行业、企业发展需要，并结合《“十三五”旅游业发展规划》相关指导精神，具有较强的时代性。③跨界融合，提升能力。本教材从内容层面将地理分区知识与旅游产品开发相融合，提高学生从事旅游产品开发的综合能力。④视角创新，中外并重。本教材充分结合旅游地理分区理念，创新旅游产品开发思路，兼顾国内及境外旅游产品开发实例。
本书先让学生分区域熟悉旅游资源特色，熟悉主要旅游城市，再通过旅游产品开发案例的分析，学习各区域旅游产品开发的经验，关注不同区域旅游产品开发中应该注意的问题，最终让学生演练，设计开发旅游产品。
本书分为旅游产品开发理论、国内产品设计、出境产品设计三篇，按照任务驱动法进行编写。

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