作者：刘德秀
页数：413
出版社：华中科技大学出版社
出版日期：2020
ISBN：9787568011938
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书为全国高等医药院校精品规划教材。
本书在内容选择和体系编排上力求有所创新。本书由绪论、物质结构、烃、烃的衍生物、立体化学基础、天然有机化合物、溶液、化学反应速率和化学平衡、定量分析化学基础、化学分析法、仪器分析法等10个模块组成，打破了传统化学学科界限。为了增强学生学习的目的性、自觉性，以及教材内容的可读性、趣味性，突出培养学生分析问题、解决问题的能力，提高学习质量，在教材中设立了单元目标、知识链接、知识拓展和目标测试等环节。为了使理论教学与实践教学紧密联系，还编写了与本书相配套的实验内容。
本书主要供医药卫生药学类专业学生使用，也可供相关专业人员参考。
目录
绪论/1
模块1物质结构/3
单元1原子结构/3
单元2分子结构/13
单元3分子间的作用力和氢键/19
模块2烃/22
单元1有机化合物概述/22
单元2烷烃/28
单元3烯烃/35
单元4二烯烃/41
单元5炔烃/44
单元6脂环烃/47
单元7芳香烃/50
模块3烃的衍生物/61
单元1卤代烃/61
单元2醇、酚、醚/68
单元3醛、酮、醌/82
单元4羧酸、羟基酸和酮酸/92
单元5羧酸衍生物/104
单元6含氮有机化合物/115
模块4立体化学基础/132
单元1立体结构/132
模块5天然有机化合物/146
单元1油脂和磷脂/146
单元2杂环化合物和生物碱/151
单元3糖类/164
单元4氨基酸和蛋白质/177
单元5萜类和甾体化合物/188
模块6溶液/198
单元1分散系/198
单元2溶液组成的表示方法/199
单元3胶体溶液/203
单元4稀溶液的依数性/207
单元5电解质溶液/210
模块7化学反应速率和化学平衡/226
单元1化学反应速率/226
单元2化学平衡/230
模块8定量分析化学基础/236
单元1分析化学概述/236
单元2分析天平与称量方法/238
单元3定量分析的一般步骤与误差/241
单元4分析数据的处理与分析结果的表示方法/246
目录··药用基础化学··模块9化学分析法/254
单元1滴定分析法概论/254
单元2酸碱理论与酸碱平衡/264
单元3沉淀溶解平衡和沉淀滴定法/282
单元4配位平衡和配位滴定法/290
单元5氧化还原反应与氧化还原滴定法/304
模块10仪器分析法/321
单元1电位分析法/321
单元2紫外可见分光光度法/327
单元3原子吸收分光光度法/341
单元4经典色谱法简介/347
单元5气相色谱法/359
单元6高效液相色谱法/366
实验部分/374
实验1乙酰苯胺的熔点测定/374
实验2常压蒸馏及沸点测定/375
实验3减压蒸馏/376
实验4葡萄糖溶液旋光度的测定/378
实验5乙酸乙酯的制备/379
实验6乙酰水杨酸的合成/380
实验7从茶叶中提取咖啡因/382
实验8常见有机官能团性质验证实验/383
实验9电解质溶液/384
实验10溶液的配制/386
实验11同离子效应和缓冲溶液/387
实验12电子分析天平称量练习/388
实验13滴定分析仪器基本操作练习/389
实验14盐酸滴定液的配制和标定/391
实验15氢氧化钠滴定液的配制和标定/391
实验16药用硼砂含量的测定/392
实验17食醋中总酸度的测定/393
实验18氯化钠注射液中氯化钠的含量测定/394
实验19EDTA滴定液的配制、水的总硬度的测定/395
实验20硫代硫酸钠滴定液的配制与标定/396
实验21维生素C片中抗坏血酸含量的测定/397
实验22直接电位法测定溶液的pH值/397
实验23KMnO4吸收曲线的绘制/398
实验24药用KMnO4的含量测定(UVVIS法)/399
实验25L抗坏血酸中铜的含量测定(AAS法)/400
实验26氢化可的松中甾体的薄层色谱/401
实验27地西泮注射液的含量测定(HPLC法)/402
实验28诺氟沙星胶囊的含量测定(高效液相色谱法)/403
附录/405
附录A常用实验试剂的配制/405
附录B常用基准物质的干燥温度和应用范围/406
附录C弱碱的解离常数(18～25℃)/407
附录D无机弱酸和某些有机弱酸的解离常数(25℃)/407
附录E难溶电解质的溶度积常数/408
附录F常用元素的相对原子质量表/409
附录G常见化合物的相对分子质量表/410
附录H常见电对标准电极电位表(25℃)/411
附录I元素周期表/413
主要参考文献/414
模块1物质结构/3
单元1原子结构/3
单元2分子结构/13
单元3分子间的作用力和氢键/19
模块2烃/22
单元1有机化合物概述/22
单元2烷烃/28
单元3烯烃/35
单元4二烯烃/41
单元5炔烃/44
单元6脂环烃/47
单元7芳香烃/50
模块3烃的衍生物/61
单元1卤代烃/61
单元2醇、酚、醚/68
单元3醛、酮、醌/82
单元4羧酸、羟基酸和酮酸/92
单元5羧酸衍生物/104
单元6含氮有机化合物/115
模块4立体化学基础/132
单元1立体结构/132
模块5天然有机化合物/146
单元1油脂和磷脂/146
单元2杂环化合物和生物碱/151
单元3糖类/164
单元4氨基酸和蛋白质/177
单元5萜类和甾体化合物/188
模块6溶液/198
单元1分散系/198
单元2溶液组成的表示方法/199
单元3胶体溶液/203
单元4稀溶液的依数性/207
单元5电解质溶液/210
模块7化学反应速率和化学平衡/226
单元1化学反应速率/226
单元2化学平衡/230
模块8定量分析化学基础/236
单元1分析化学概述/236
单元2分析天平与称量方法/238
单元3定量分析的一般步骤与误差/241
单元4分析数据的处理与分析结果的表示方法/246
目录··药用基础化学··模块9化学分析法/254
单元1滴定分析法概论/254
单元2酸碱理论与酸碱平衡/264
单元3沉淀溶解平衡和沉淀滴定法/282
单元4配位平衡和配位滴定法/290
单元5氧化还原反应与氧化还原滴定法/304
模块10仪器分析法/321
单元1电位分析法/321
单元2紫外可见分光光度法/327
单元3原子吸收分光光度法/341
单元4经典色谱法简介/347
单元5气相色谱法/359
单元6高效液相色谱法/366
实验部分/374
实验1乙酰苯胺的熔点测定/374
实验2常压蒸馏及沸点测定/375
实验3减压蒸馏/376
实验4葡萄糖溶液旋光度的测定/378
实验5乙酸乙酯的制备/379
实验6乙酰水杨酸的合成/380
实验7从茶叶中提取咖啡因/382
实验8常见有机官能团性质验证实验/383
实验9电解质溶液/384
实验10溶液的配制/386
实验11同离子效应和缓冲溶液/387
实验12电子分析天平称量练习/388
实验13滴定分析仪器基本操作练习/389
实验14盐酸滴定液的配制和标定/391
实验15氢氧化钠滴定液的配制和标定/391
实验16药用硼砂含量的测定/392
实验17食醋中总酸度的测定/393
实验18氯化钠注射液中氯化钠的含量测定/394
实验19EDTA滴定液的配制、水的总硬度的测定/395
实验20硫代硫酸钠滴定液的配制与标定/396
实验21维生素C片中抗坏血酸含量的测定/397
实验22直接电位法测定溶液的pH值/397
实验23KMnO4吸收曲线的绘制/398
实验24药用KMnO4的含量测定(UVVIS法)/399
实验25L抗坏血酸中铜的含量测定(AAS法)/400
实验26氢化可的松中甾体的薄层色谱/401
实验27地西泮注射液的含量测定(HPLC法)/402
实验28诺氟沙星胶囊的含量测定(高效液相色谱法)/403
附录/405
附录A常用实验试剂的配制/405
附录B常用基准物质的干燥温度和应用范围/406
附录C弱碱的解离常数(18～25℃)/407
附录D无机弱酸和某些有机弱酸的解离常数(25℃)/407
附录E难溶电解质的溶度积常数/408
附录F常用元素的相对原子质量表/409
附录G常见化合物的相对分子质量表/410
附录H常见电对标准电极电位表(25℃)/411
附录I元素周期表/413
主要参考文献/414
