作者：贾祥捷，宾巴
页数：162
出版社：华中科技大学出版社
出版日期：2020
ISBN：9787568065245
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书是高等卫生职业教育护理专业“双证书”人才培养纸数融合系列教材。全书分为13章，包括绪论、蛋白质化学、核酸化学、酶、维生素、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、氨基酸代谢、核苷酸代谢、肝的生物化学、核酸的生物合成、蛋白质的生物合成等内容。本书根据新教学改革的要求和理念，结合我国高等院校药学发展的特点，按照相关教学大纲的要求编写而成，内容简明扼要，深入浅出，紧密联系临床和生活实际，让学生在掌握生物化学基本知识的同时，更好地培养其自主学习的能力。本书以二维码的形式增加了网络增值服务，内容包括教学课件、目标检测答案、案例解析等，有助于提高学生学习的趣味性。本书可供护理、助产等专业使用。
作者简介
贾祥捷，女，副教授，枣庄科技职业学院生物化学教研室负责人，资深教学骨干，教授基础护理技术等课程近20年，教学经验丰富。
本书特色
本教材的编写紧跟教育部教学改革步伐，立足高职护理教育特点，体现双证书人才培养理念，以高职护理人才培养目标为本位，本套教材积极贯彻教育部《教育信息化“十三五”规划》要求，以“符合人才培养需求，体现教育改革成果，确保教材质量，形式新颖创新”为指导思想，打造具有时代特色的多媒体创新型教材，服务并推动教育信息化。
目录
第一节生物化学的发展简史/1
第二节生物化学研究的主要内容/2
第三节生物化学与现代医学/3
第二章蛋白质化学
第一节蛋白质的分子组成/4
第二节蛋白质的分子结构/8
第三节蛋白质的理化性质/14
第三章核酸化学
第一节核酸的分子组成/18
第二节核酸的结构与功能/21
第三节核酸的理化性质及其应用/25
第四章酶
第一节概述/28
第二节酶的分子组成、结构和功能/29
第三节酶促反应的特点与机制/32
第四节影响酶促反应速度的因素/34
第五节酶的调节/41
第六节酶与医学的关系/42
第五章维生素
第一节概述/45
第二节脂溶性维生素/46
第三节水溶性维生素/50
第六章生物氧化
第一节概述/57
第二节线粒体生成ATP的生物氧化体系/58
第三节非线粒体氧化体系/63
第七章糖代谢
第一节概述/66
第二节糖的分解代谢/67
第三节糖原的合成与分解/75
第四节糖异生/78
第五节血糖/79
第八章脂类代谢
第一节概述/84
第二节脂肪代谢/85
第三节胆固醇代谢/90
第四节血脂和血浆脂蛋白/92
第五节脂类代谢与疾病/94
第九章氨基酸代谢
第一节蛋白质的营养作用/97
第二节蛋白质的消化、吸收与腐败/99
第三节氨基酸的一般分解代谢/100
第四节氨的代谢/103
第五节个别氨基酸代谢/107
第十章核苷酸代谢
第一节核苷酸的合成代谢/114
第二节核苷酸的分解代谢/122
第十一章肝的生物化学
第一节肝脏在物质代谢中的作用/126
第二节肝脏的生物转化作用/128
第三节胆汁与胆汁酸的代谢/131
第四节胆色素的代谢/133
第十二章核酸的生物合成
第一节DNA的生物合成/138
第二节RNA的生物合成/141
第十三章蛋白质的生物合成
第一节翻译及翻译过程所需的物质/146
第二节翻译过程/149
第三节蛋白质合成过程与医学的关系/150
