高速铁路动车组餐饮服务与管理

作者：刘颖异

页数：208

出版社：上海交通大学出版社

出版日期：2018

ISBN：9787313222312

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

本书共分6个模块，内容包括：膳食营养基础知识、高速铁路动车组餐饮服务基础、高速铁路动车组餐饮经营与服务管理、高速铁路动车组餐饮服务礼仪、高速铁路动车组餐饮安全管理、高速铁路动车组餐饮文化。