烹饪美学

作者：倪秋芬，宋东瑞，翟福珍主编

页数：142页

出版社：电子科技大学出版社

出版日期：2020

ISBN：9787564778026

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

本书从烹饪初学者的角度出发，介绍了烹饪美学的相关知识。全书共六个项目，内容包括：烹饪美学概述、烹饪色彩、烹饪图案、烹饪造型艺术、烹饪器具造型艺术和饮食环境美化艺术。