雅舍谈吃

作者：梁实秋

页数：228页

出版社：中国华侨出版社

出版日期：2020

ISBN：9787511379764

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内容简介

本书收录了梁实秋先生关于美食的文章, 分为三部分: “记忆中的味道”收录了《烤鸭》《暴双脆》《水晶虾饼》等梁先生回忆家乡美食的文章, 充满了浓郁的老北京风情 ; 梁先生引经据典, 跨越中西, 从一位文人的角度解读关于“吃”的各种问题, 让读者对“吃”的理解更为深刻。

作者简介

梁实秋（1903-1987），1903年出生于北京，祖籍浙江杭县（今杭州）。中国著名的现当代散文家、学者、文学批评家、翻译家，国内第一个研究莎士比亚的权威，一生给中国文坛留下了两千多万字的著作。代表作有译作《莎士比亚全集》，文艺批评专著《浪漫的与古典的》，等等。

其散文似乎都是信手拈来，时而流连于衣食住行，时而沉醉于琴棋书画，有时天文地理，有时人情世故。没有生之无聊死之激烈的大悲大喜，而是在简洁的文字中透出高雅、平和，以及一种积极温暖的情味。

本书特色

梁实秋（1903—1987），原名梁治华，字实秋，中国著名的散文家、文学评论家、学者、翻译家，一生笔耕不辍，给中国文坛留下了两千多万字的著作，代表作有《雅舍谈吃》《雅舍小品》《看云集》《偏见集》《秋室杂文》《槐园梦忆》《莎士比亚全集》（译作）等。
梁实秋先生自嘲嘴馋，一生中写下数篇谈吃的文章，这些文章文笔简约、谐趣幽默，不仅写出了舌尖上的味道，还会旁征博引每一道美食背后的文化底蕴。从老北京到台湾，从美国到日本，梁实秋先生细数各种美食，既有酒楼饭庄的招牌菜，又有独具地方特色的小吃和家常菜，可谓琳琅满目，令人口舌生津。

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