作者：李永臣
页数：230
出版社：化学工业出版社
出版日期：2020
ISBN：9787122231338
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书对中国历史文化的基础理论与知识做了扼要介绍，同时做了相关的文化链接，以中国文化、中国历史、思想文化、制度文化、民俗文化、传统艺术文化、器物文化、饮食文化、景观文化、中国历史文化传媒为内容主线，力求在明确学习目标、能力目标、增强趣味性、拓展阅读面、概括知识点章节小结、习题加情景式训练等方面突出自己的特色。
本书特色
1.本书内容丰富，向读者充分展示了中国传统旅游文化的方方面面，让读者深刻体会到中国旅游文化的博大精深。
2.本书经教育部组织专家评审，立项为国家级规划教材。
目录
第一章中国文化1
第一节文化渊源1
一、什么是文化1
二、文化发展2
三、文化与旅游3
第二节中国传统文化4
一、中国文化4
二、中国传统文化的内涵5
三、中国文化的特点6
第三节中西方文化的差异6
一、中国文化的世界性意义6
1敝谢文化创造了亚洲地区辉煌的文明7
2辈斡肓伺分藿代思想文化的革新7
3焙养了北美洲的一些文化流派7
二、中国文化对西方文化的影响8
三、东西方文化差异8
习题训练9
第二章中国历史11
第一节重大历史事件11
一、民族融合11
1被频壅津坑12
2贝呵镏詈钫霸12
3闭丫出塞13
4北蔽盒⑽牡酆夯改革13
5蔽某晒主入藏14
二、政治改革15
1鄙眺北浞15
2蓖醢彩变法15
三、思想变迁16
1卑偌艺鸣16
2卑征戆偌摇⒍雷鹑迨17
四、古代战争17
1背汉战争17
2背啾谥战18
3变撬之战19
五、对外交流20
1闭佩钩鍪刮饔20
2毙奘西游21
3奔真东渡21
4敝：拖挛餮22
第二节杰出历史人物23
一、思想先驱23
1崩献23
2笨鬃24
3彼镒24
4蹦子25
5焙非子25
二、千古帝王25
1被频25
2鼻厥蓟26
3崩钍烂26
4敝煸璋27
5笨滴醮蟮27
三、文坛巨匠28
1鼻原28
2彼韭砬28
3崩畎29
4倍鸥30
四、科技英才30
1甭嘲30
2辈搪32
五、民族英雄32
1逼菁坦32
2敝３晒33
3绷衷蛐34
第三节重大科技成果34
一、天文、历法、地理、医学35
1碧煳姆矫35
2崩法方面36
3钡乩矸矫37
4币窖Х矫37
二、农业、手工业39
1迸┮39
2笔止ひ40
三、四大发明41
1痹熘绞41
2敝改险42
3被鹨42
4庇∷⑹42
四、古建筑43
1蓖蚶锍こ43
2闭灾萸44
3惫使44
习题训练45
第三章思想文化47
第一节儒家思想48
一、孔子与儒家48
1笨鬃悠淙48
2笨鬃友说的主要内容48
二、儒家思想及发展50
1泵献拥摹叭收”、“民本”、“性善”说50
2焙喝宓摹叭纲五常”50
3彼蚊骼硌50
4毕执新儒学51
三、儒家文化及名胜51
1比寮椅幕之精华51
2比寮颐胜52
第二节中国道教54
一、道教的思想渊源——老子与道家54
二、道教文化55
1钡澜痰拇戳⒂敕⒄辜蚴55
2钡澜叹典与标志55
3钡澜探桃55
4钡澜坦┓畹闹钌裰谙56
三、道教名胜57
1蔽逶57
2钡澜堂山57
3钡澜讨名宫观58
第三节中国佛教59
一、佛教概说59
1狈鸾痰牟生59
2狈鸾痰姆⒄褂氪播59
3狈鸾淘谥泄的传播与发展60
二、佛教文化63
1狈鸾探桃63
2狈鸾痰木典63
3狈鸾讨钌63
4狈鸾汤褚呛椭饕节日65
三、佛教名胜65
1狈鸾趟拇竺山65
2敝名佛寺66
习题训练67
第四章制度文化70
第一节职官制度71
一、官制71
1毕惹刂醒牍僦71
2鼻睾褐醒牍僦72
3彼逄浦醒牍僦73
4彼卧中央官制73
5泵髑骞僦74
二、选官制度74
1膘让制度74
2蓖跷皇老制74
3本功爵禄制75
4辈炀儆胝鞅75
5本牌分姓制75
6笨凭僦76
三、职官文化链接77
1比斡弥贫77
2笨伎沃贫78
3毖赏爵位制度78
第二节教育制度80
一、教育的产生80
二、官学80
1敝醒牍傺80
2钡胤焦傺81
三、私学82
1彼窖У牟生82
2彼窖У姆⒄83
四、书院83
1笔樵旱牟生83
2笔樵褐贫鹊娜妨84
3笔樵褐贫鹊墓傺Щ84
4笔樵褐贫鹊牟兴与毁禁84
5笔樵禾刂实南失与改制85
第三节法律制度85
一、奴隶法制85
1毕某法制85
2鄙坛法制86
3蔽髦芊ㄖ86
4贝呵镎焦法制87
二、封建法制87
1鼻睾悍ㄖ87
2比国两晋南北朝法制88
3彼逄品ㄖ89
4彼卧法制89
5泵髑宸ㄖ90
三、历史上的酷刑91
1笔嵯91
2卑皮91
3毖斩91
4蔽迓矸质92
5绷璩92
6辩耸92
7鼻刖入瓮92
8彪拘毯凸餍92
习题训练93
第五章民俗文化96
第一节民俗文化96
一、民俗概述96
二、民俗的形成97
三、民俗文化特征98
第二节服饰文化99
一、服饰文化的历程和要素99
二、服饰特点100
三、服饰的文化内涵101
第三节节日文化102
一、节日文化概述102
二、文化的特征及社会功能103
三、中国的主要节日103
第四节信仰与禁忌文化105
一、信仰民族文化105
二、禁忌民俗文化106
习题训练108
第六章传统艺术文化110
第一节传统书法艺术111
一、汉字111
二、书法源流112
三、文房四宝114
第二节传统绘画艺术114
第三节中国传统音乐艺术116
一、隋朝以前的音乐116
二、隋唐时期的音乐117
三、宋、元、明音乐117
四、清代音乐和西洋音乐的传入118
五、近、现代音乐119
第四节传统舞蹈艺术121
一、中国传统舞蹈的历史发展与沿革121
1痹始社会的舞蹈121
2迸隶社会的舞蹈122
3贝呵铩⒄焦时期的舞蹈123
4焙捍的舞蹈124
5绷浇、南北朝的舞蹈125
6碧拼的舞蹈126
7彼未的舞蹈126
8泵鳌⑶宓奈璧127
二、少数民族舞蹈128
三、民族、民间舞蹈的生存与发展128
第五节中国传统戏曲艺术129
一、元代杂剧和南戏129
二、明、清时期的戏曲131
习题训练132
第七章器物文化134
第一节古代器物134
一、古玉器134
二、古陶瓷器136
三、古青铜器137
四、古钱币138
第二节中国工艺美术文化138
一、中国工艺美术品概述138
二、工艺美术品特征139
三、工艺美术品分类139
习题训练141
第八章饮食文化142
第一节食文化143
一、烹饪简史143
1敝泄烹饪的起源143
2敝泄烹饪的发展144
3敝泄烹饪的昌盛145
二、饮食研究对象145
1敝谢饮食文化研究的内容145
2敝谢饮食文化研究的对象145
3敝谢饮食文化研究的分类146
三、风味流派、饮食民俗146
1卑舜蟛讼147
2泵袼住⑹乘148
3毙〕148
四、筵宴食器150
1斌垩绲奶卣骼嘈150
2笔称150
第二节酒文化151
一、有关酒的酿造151
二、说名酒152
三、名酒的评定154
四、酒俗、酒礼155
第三节茶文化156
一、中国茶文化的形成与发展156
1辈栉幕的形成156
2碧拼茶文化的兴起156
3彼未茶文化的兴盛158
4币茶风气的鼎盛159
5敝泄茶叶再现辉煌159
二、茶文化的内涵161
1辈璧161
2辈枰163
三、茶叶的制作与名茶164
1甭滩164
2焙觳166
3蔽诹茶167
4被撇169
5卑撞170
6焙诓171
7痹偌庸げ枥172
四、茶叶的品饮172
1辈枇172
2彼温173
3笔奔174
4逼凡璧睦褚174
五、茶馆文化175
1辈韫莸男纬捎敕⒄175
2狈绺皴囊斓南执茶馆176
习题训练181
第九章景观文化184
第一节山水文化184
一、概述185
二、山水文化的共性186
1鄙剿崇拜186
2鄙剿鉴赏186
3鄙剿科学186
三、山水名胜187
1泵山187
2彼景观文化的类型188
第二节建筑文化189
一、概述189
1敝泄古代建筑的本质189
2敝泄古代建筑的基本特征190
二、城市建筑191
1甭糜纬鞘欣嘈191
2背鞘斜曛窘ㄖ191
三、宫殿建筑192
1惫殿沿革192
2惫殿的布局与陈设192
3笔道简介193
四、园林建筑195
1敝泄园林的由来与发展195
2敝泄园林的类型195
3敝泄园林的特征196
4痹傲值淖槌梢素196
5痹煸笆址196
五、坛庙建筑197
1碧趁硌馗197
2敝饕坛庙197
六、陵墓建筑198
1绷昴寡馗198
2绷暝敖ㄖ199
3钡毓199
4彼妫ㄑ常┰崞199
5钡哿200
七、宗教建筑201
1狈鸾探ㄖ201
2钡澜探ㄖ202
八、民居建筑203
1泵窬有问教卣203
2苯代乡土民居类型203
九、桥梁建筑203
1惫笆角204
2绷菏角204
3逼渌形式的桥梁204
习题训练204
第十章历史文化传媒206
第一节民族语言与汉字206
一、语言文字起源207
二、汉语言文字207
三、民族语言文字209
第二节中国非物质文化遗产210
一、非物质文化遗产210
二、非物质文化遗产保护的意义211
三、中国第一批国家级非物质文化遗产名录212
1泵窦湮难Вü布31项）212
2泵窦湟衾郑ü布72项）213
3泵窦湮璧福ü布41项）215
4贝统戏剧（共计92项）216
5鼻艺（共计46项）219
6痹蛹加刖杭迹ü布17项）221
7泵窦涿朗酰ü布51项）221
8贝统手工技艺（共计89项）223
9贝统医药（共计9项）225
10泵袼祝ü布70项）226
四、世界非物质文化遗产名录228
习题训练229
参考文献231
第一节文化渊源1
一、什么是文化1
二、文化发展2
三、文化与旅游3
第二节中国传统文化4
一、中国文化4
二、中国传统文化的内涵5
三、中国文化的特点6
第三节中西方文化的差异6
一、中国文化的世界性意义6
1敝谢文化创造了亚洲地区辉煌的文明7
2辈斡肓伺分藿代思想文化的革新7
3焙养了北美洲的一些文化流派7
二、中国文化对西方文化的影响8
三、东西方文化差异8
习题训练9
第二章中国历史11
第一节重大历史事件11
一、民族融合11
1被频壅津坑12
2贝呵镏詈钫霸12
3闭丫出塞13
4北蔽盒⑽牡酆夯改革13
5蔽某晒主入藏14
二、政治改革15
1鄙眺北浞15
2蓖醢彩变法15
三、思想变迁16
1卑偌艺鸣16
2卑征戆偌摇⒍雷鹑迨17
四、古代战争17
1背汉战争17
2背啾谥战18
3变撬之战19
五、对外交流20
1闭佩钩鍪刮饔20
2毙奘西游21
3奔真东渡21
4敝：拖挛餮22
第二节杰出历史人物23
一、思想先驱23
1崩献23
2笨鬃24
3彼镒24
4蹦子25
5焙非子25
二、千古帝王25
1被频25
2鼻厥蓟26
3崩钍烂26
4敝煸璋27
5笨滴醮蟮27
三、文坛巨匠28
1鼻原28
2彼韭砬28
3崩畎29
4倍鸥30
四、科技英才30
1甭嘲30
2辈搪32
五、民族英雄32
1逼菁坦32
2敝３晒33
3绷衷蛐34
第三节重大科技成果34
一、天文、历法、地理、医学35
1碧煳姆矫35
2崩法方面36
3钡乩矸矫37
4币窖Х矫37
二、农业、手工业39
1迸┮39
2笔止ひ40
三、四大发明41
1痹熘绞41
2敝改险42
3被鹨42
4庇∷⑹42
四、古建筑43
1蓖蚶锍こ43
2闭灾萸44
3惫使44
习题训练45
第三章思想文化47
第一节儒家思想48
一、孔子与儒家48
1笨鬃悠淙48
2笨鬃友说的主要内容48
二、儒家思想及发展50
1泵献拥摹叭收”、“民本”、“性善”说50
2焙喝宓摹叭纲五常”50
3彼蚊骼硌50
4毕执新儒学51
三、儒家文化及名胜51
1比寮椅幕之精华51
2比寮颐胜52
第二节中国道教54
一、道教的思想渊源——老子与道家54
二、道教文化55
1钡澜痰拇戳⒂敕⒄辜蚴55
2钡澜叹典与标志55
3钡澜探桃55
4钡澜坦┓畹闹钌裰谙56
三、道教名胜57
1蔽逶57
2钡澜堂山57
3钡澜讨名宫观58
第三节中国佛教59
一、佛教概说59
1狈鸾痰牟生59
2狈鸾痰姆⒄褂氪播59
3狈鸾淘谥泄的传播与发展60
二、佛教文化63
1狈鸾探桃63
2狈鸾痰木典63
3狈鸾讨钌63
4狈鸾汤褚呛椭饕节日65
三、佛教名胜65
1狈鸾趟拇竺山65
2敝名佛寺66
习题训练67
第四章制度文化70
第一节职官制度71
一、官制71
1毕惹刂醒牍僦71
2鼻睾褐醒牍僦72
3彼逄浦醒牍僦73
4彼卧中央官制73
5泵髑骞僦74
二、选官制度74
1膘让制度74
2蓖跷皇老制74
3本功爵禄制75
4辈炀儆胝鞅75
5本牌分姓制75
6笨凭僦76
三、职官文化链接77
1比斡弥贫77
2笨伎沃贫78
3毖赏爵位制度78
第二节教育制度80
一、教育的产生80
二、官学80
1敝醒牍傺80
2钡胤焦傺81
三、私学82
1彼窖У牟生82
2彼窖У姆⒄83
四、书院83
1笔樵旱牟生83
2笔樵褐贫鹊娜妨84
3笔樵褐贫鹊墓傺Щ84
4笔樵褐贫鹊牟兴与毁禁84
5笔樵禾刂实南失与改制85
第三节法律制度85
一、奴隶法制85
1毕某法制85
2鄙坛法制86
3蔽髦芊ㄖ86
4贝呵镎焦法制87
二、封建法制87
1鼻睾悍ㄖ87
2比国两晋南北朝法制88
3彼逄品ㄖ89
4彼卧法制89
5泵髑宸ㄖ90
三、历史上的酷刑91
1笔嵯91
2卑皮91
3毖斩91
4蔽迓矸质92
5绷璩92
6辩耸92
7鼻刖入瓮92
8彪拘毯凸餍92
习题训练93
第五章民俗文化96
第一节民俗文化96
一、民俗概述96
二、民俗的形成97
三、民俗文化特征98
第二节服饰文化99
一、服饰文化的历程和要素99
二、服饰特点100
三、服饰的文化内涵101
第三节节日文化102
一、节日文化概述102
二、文化的特征及社会功能103
三、中国的主要节日103
第四节信仰与禁忌文化105
一、信仰民族文化105
二、禁忌民俗文化106
习题训练108
第六章传统艺术文化110
第一节传统书法艺术111
一、汉字111
二、书法源流112
三、文房四宝114
第二节传统绘画艺术114
第三节中国传统音乐艺术116
一、隋朝以前的音乐116
二、隋唐时期的音乐117
三、宋、元、明音乐117
四、清代音乐和西洋音乐的传入118
五、近、现代音乐119
第四节传统舞蹈艺术121
一、中国传统舞蹈的历史发展与沿革121
1痹始社会的舞蹈121
2迸隶社会的舞蹈122
3贝呵铩⒄焦时期的舞蹈123
4焙捍的舞蹈124
5绷浇、南北朝的舞蹈125
6碧拼的舞蹈126
7彼未的舞蹈126
8泵鳌⑶宓奈璧127
二、少数民族舞蹈128
三、民族、民间舞蹈的生存与发展128
第五节中国传统戏曲艺术129
一、元代杂剧和南戏129
二、明、清时期的戏曲131
习题训练132
第七章器物文化134
第一节古代器物134
一、古玉器134
二、古陶瓷器136
三、古青铜器137
四、古钱币138
第二节中国工艺美术文化138
一、中国工艺美术品概述138
二、工艺美术品特征139
三、工艺美术品分类139
习题训练141
第八章饮食文化142
第一节食文化143
一、烹饪简史143
1敝泄烹饪的起源143
2敝泄烹饪的发展144
3敝泄烹饪的昌盛145
二、饮食研究对象145
1敝谢饮食文化研究的内容145
2敝谢饮食文化研究的对象145
3敝谢饮食文化研究的分类146
三、风味流派、饮食民俗146
1卑舜蟛讼147
2泵袼住⑹乘148
3毙〕148
四、筵宴食器150
1斌垩绲奶卣骼嘈150
2笔称150
第二节酒文化151
一、有关酒的酿造151
二、说名酒152
三、名酒的评定154
四、酒俗、酒礼155
第三节茶文化156
一、中国茶文化的形成与发展156
1辈栉幕的形成156
2碧拼茶文化的兴起156
3彼未茶文化的兴盛158
4币茶风气的鼎盛159
5敝泄茶叶再现辉煌159
二、茶文化的内涵161
1辈璧161
2辈枰163
三、茶叶的制作与名茶164
1甭滩164
2焙觳166
3蔽诹茶167
4被撇169
5卑撞170
6焙诓171
7痹偌庸げ枥172
四、茶叶的品饮172
1辈枇172
2彼温173
3笔奔174
4逼凡璧睦褚174
五、茶馆文化175
1辈韫莸男纬捎敕⒄175
2狈绺皴囊斓南执茶馆176
习题训练181
第九章景观文化184
第一节山水文化184
一、概述185
二、山水文化的共性186
1鄙剿崇拜186
2鄙剿鉴赏186
3鄙剿科学186
三、山水名胜187
1泵山187
2彼景观文化的类型188
第二节建筑文化189
一、概述189
1敝泄古代建筑的本质189
2敝泄古代建筑的基本特征190
二、城市建筑191
1甭糜纬鞘欣嘈191
2背鞘斜曛窘ㄖ191
三、宫殿建筑192
1惫殿沿革192
2惫殿的布局与陈设192
3笔道简介193
四、园林建筑195
1敝泄园林的由来与发展195
2敝泄园林的类型195
3敝泄园林的特征196
4痹傲值淖槌梢素196
5痹煸笆址196
五、坛庙建筑197
1碧趁硌馗197
2敝饕坛庙197
六、陵墓建筑198
1绷昴寡馗198
2绷暝敖ㄖ199
3钡毓199
4彼妫ㄑ常┰崞199
5钡哿200
七、宗教建筑201
1狈鸾探ㄖ201
2钡澜探ㄖ202
八、民居建筑203
1泵窬有问教卣203
2苯代乡土民居类型203
九、桥梁建筑203
1惫笆角204
2绷菏角204
3逼渌形式的桥梁204
习题训练204
第十章历史文化传媒206
第一节民族语言与汉字206
一、语言文字起源207
二、汉语言文字207
三、民族语言文字209
第二节中国非物质文化遗产210
一、非物质文化遗产210
二、非物质文化遗产保护的意义211
三、中国第一批国家级非物质文化遗产名录212
1泵窦湮难Вü布31项）212
2泵窦湟衾郑ü布72项）213
3泵窦湮璧福ü布41项）215
4贝统戏剧（共计92项）216
5鼻艺（共计46项）219
6痹蛹加刖杭迹ü布17项）221
7泵窦涿朗酰ü布51项）221
8贝统手工技艺（共计89项）223
9贝统医药（共计9项）225
10泵袼祝ü布70项）226
四、世界非物质文化遗产名录228
习题训练229
参考文献231
