生化工程

第一章 培养基灭菌第一节 分批灭菌第二节 连续灭菌参考文献第二章 空气除菌第一节 空气中的微生物第二节 空气除菌方法第三节 空气过滤设计第四节 膜过滤器第五节 空气除菌典型流程参考文献第三章 通气与搅拌第一节 搅拌器的形式和轴功率计算第二节 通气发酵罐中溶解氧速率与通气及搅拌的关系参考文献第四章 发酵罐的比拟放大第一节 发酵罐比拟放大法的进展第二节 以kLa(或kd)为基准的比拟放大法第三节 以P0/V相等为基准的比拟放大法第四节 比拟放大的其他校核基准第五节 发酵罐的比拟缩小参考文献第五章 固定化酶、固定化细胞第一节 概述第二节 酶、细胞的固定化方法及固定化后的性质第三节 固定化酶、固定化细胞的应用第四节 固定化酶、固定化细胞反应动力学第五节 固定化酶、固定化细胞反应器参考文献第六章 典型发酵过程动力学及模型第一节 分批发酵动力学第二节 细胞反应动力学模型的建立第三节 补料分批发酵过程动力学第四节 连续发酵过程动力学参考文献第七章 发酵过程参数的在线测量及仪表第一节 概述第二节 发酵过程pH的检测及其传感器第三节 发酵过程中溶解氧的检测与溶解氧电极第四节 氧化还原电位电极第五节 菌体浓度和生物量的检测参考文献第八章 微生物生化反应过程的质量和能量衡算第一节 概述第二节 微生物生化反应过程的碳素衡算第三节 微生物生化反应过程ATP和氧的衡算第四节 微生物生化反应过程的能量衡算参考文献第九章 发酵过程的计算机在线控制第一节 概述第二节 发酵过程控制的特征、参数及其测量第三节 发酵过程的计算机控制策略第四节 发酵过程计算机控制实例参考文献第十章 发酵工程下游技术第一节 概述第二节 细胞破碎第三节 传统过滤(死端过滤)第四节 离心分离第五节 膜过滤(错流过滤)第六节 溶剂萃取参考文献