作者：王金全
页数：172,12页
出版社：中国农业科学技术出版社
出版日期：2019
ISBN：9787511645364
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
畜牧业的健康发展对改善我国人民生活水平、优化人们的膳食结构、提高农牧民收入有着至关重要的作用。然而饲料中潜在的有毒、有害物质却对畜牧业的可持续发展和人类的食品安全构成了重要挑战。本书系统介绍了饲料霉菌毒素污染与防控的相关知识。
作者简介
王金全，1973年生，博士，高级农艺师，中国农业科学院饲料研究所宠物营养与食品课题组组长，新型饲料资源研究与应用创新团队科研骨干，中国一欧盟饲料霉菌毒素脱毒技术联合实验室主任，硕士研究生导师。农业农村部《宠物饲料管理办法》法规起草人之一，2013-2018农业农村部《宠物饲料发展现状年度调研报告》撰写人，温州市政府特聘专家，河北省南和县政府有突出贡献专家，2007-2008年在加拿大农业部食品研究中心和圭尔夫大学（universitv of Guelph）进行博士后研究，2016-2018年被第一最团中央派往宁夏回族自治区固原市挂职人民政府市长助理。
目录
第一节 全球饲料霉菌毒素污染概况
第二节 中国饲料及原料霉菌毒素分布
第二章 饲料霉菌毒素污染对动物的危害
第一节 黄曲霉毒素
第二节 玉米赤霉烯酮
第三节 单端孢霉烯族毒素
第四节 伏马毒素
第五节 赭曲霉毒素
第六节 霉菌毒素对家兔的危害
第七节 霉菌毒素的协同作用
第八节 霉菌毒素研究课题组部分研究结果
第三章 饲料霉菌毒素解毒措施
第一节 霉菌毒素的物理去除方法
第二节 饲料霉菌毒素生物降解
第四章 饲料霉菌毒素脱毒剂产品评价
第一节 体外法
第二节 动物饲喂试验方法
第五章 饲料霉菌毒素检测
第一节 饲料霉菌毒素检测取样、制样
第二节 饲料霉菌毒素快检技术
第三节 饲料霉菌毒素液相检测技术
第四节 饲料多毒素液相色谱质谱联用检测
参考文献
