作者：庞国芳等
页数：11,428页
出版社：科学出版社
出版日期：2019
ISBN：9787030633194
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内容简介
本书共分8卷, 每卷包括市售水果蔬菜茶叶农药残留侦测报告和膳食暴露风险与预警风险评估报告。分别介绍了市售水果蔬菜茶叶样品采集情况, 液相色谱-四极杆飞行时间质谱 (LC-Q-TOF/MS) 和气相色谱-四极杆飞行时间质谱 (GC-Q-TOF/MS) 农药残留检测结果, 农药残留分布情况, 农药残留检出水平与最大残留限量标准 (MRL) 对比分析, 以及农药残留膳食暴露风险评估与预警风险评估结果。本册为东北卷。
目录
沈阳市
第1章 LC-Q-TOF/MS侦测沈阳市590例市售水果蔬菜样品农药残留报告
1.1 样品种类、数量与来源
1.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析
1.3 水果中农药残留分布
1.4 蔬菜中农药残留分布
1.5 初步结论
第2章 LC-Q-TOF/MS侦测沈阳市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估
2.1 农药残留风险评估方法
2.2 LC-Q-TOF/MS侦测沈阳市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估
2.3 LC-Q-TOF/MS侦测沈阳市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估
2.4 LC-Q-TOF/MS侦测沈阳市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议
第3章 GC-Q-TOF/MS侦测沈阳市590例市售水果蔬菜样品农药残留报告
3.1 样品种类、数量与来源
3.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析
3.3 水果中农药残留分布
3.4 蔬菜中农药残留分布
3.5 初步结论
第4章 GC-Q-TOF/MS侦测沈阳市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估
4.1 农药残留风险评估方法
4.2 GC-Q-TOF/MS侦测沈阳市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估
4.3 GC-Q-TOF/MS侦测沈阳市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估
4.4 GC-Q-TOF/MS侦测沈阳市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议
长春市
第5章 LC-Q-TOF/MS侦测长春市458例市售水果蔬菜样品农药残留报告
5.1 样品种类、数量与来源
5.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析
5.3 水果中农药残留分布
5.4 蔬菜中农药残留分布
5.5 初步结论
第6章 LC-Q-TOF/MS侦测长春市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估
6.1 农药残留风险评估方法
6.2 LC-Q-TOF/MS侦测长春市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估
6.3 LC-Q-TOF/MS侦测长春市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估
6.4 LC-Q-TOF/MS侦测长春市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议
第7章 GC-Q-TOF/MS侦测长春市458例市售水果蔬菜样品农药残留报告
7.1 样品种类、数量与来源
7.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析
7.3 水果中农药残留分布
7.4 蔬菜中农药残留分布
7.5 初步结论
第8章 GC-Q-TOF/MS侦测长春市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估
8.1 农药残留风险评估方法
8.2 GC-Q-TOF/MS侦测长春市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估
8.3 GC-Q-TOF/MS侦测长春市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估
8.4 GC-Q-TOF/MS侦测长春市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议
哈尔滨市
第9章 LC-Q-TOF/MS侦测哈尔滨市633例市售水果蔬菜样品农药残留报告
9.1 样品种类、数量与来源
9.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析
9.3 水果中农药残留分布
9.4 蔬菜中农药残留分布
9.5 初步结论
第10章 LC-Q-TOF/MS侦测哈尔滨市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估
10.1 农药残留风险评估方法
10.2 LC-Q-TOF/MS侦测哈尔滨市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估
10.3 LC-Q-TOF/MS侦测哈尔滨市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估
10.4 LC-Q-TOF/MS侦测哈尔滨市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议
第11章 GC-Q-TOF/MS侦测哈尔滨市545例市售水果蔬菜样品农药残留报告
11.1 样品种类、数量与来源
11.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析
11.3 水果中农药残留分布
11.4 蔬菜中农药残留分布
11.5 初步结论
第12章 GC-Q-TOF/MS侦测哈尔滨市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估
12.1 农药残留风险评估方法
12.2 GC-Q-TOF/MS侦测哈尔滨市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估
12.3 GC-Q-TOF/MS侦测哈尔滨市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估
12.4 GC-Q-TOF/MS侦测哈尔滨市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议
参考文献
第1章 LC-Q-TOF/MS侦测沈阳市590例市售水果蔬菜样品农药残留报告
1.1 样品种类、数量与来源
1.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析
1.3 水果中农药残留分布
1.4 蔬菜中农药残留分布
1.5 初步结论
第2章 LC-Q-TOF/MS侦测沈阳市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估
2.1 农药残留风险评估方法
2.2 LC-Q-TOF/MS侦测沈阳市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估
2.3 LC-Q-TOF/MS侦测沈阳市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估
2.4 LC-Q-TOF/MS侦测沈阳市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议
第3章 GC-Q-TOF/MS侦测沈阳市590例市售水果蔬菜样品农药残留报告
3.1 样品种类、数量与来源
3.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析
3.3 水果中农药残留分布
3.4 蔬菜中农药残留分布
3.5 初步结论
第4章 GC-Q-TOF/MS侦测沈阳市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估
4.1 农药残留风险评估方法
4.2 GC-Q-TOF/MS侦测沈阳市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估
4.3 GC-Q-TOF/MS侦测沈阳市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估
4.4 GC-Q-TOF/MS侦测沈阳市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议
长春市
第5章 LC-Q-TOF/MS侦测长春市458例市售水果蔬菜样品农药残留报告
5.1 样品种类、数量与来源
5.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析
5.3 水果中农药残留分布
5.4 蔬菜中农药残留分布
5.5 初步结论
第6章 LC-Q-TOF/MS侦测长春市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估
6.1 农药残留风险评估方法
6.2 LC-Q-TOF/MS侦测长春市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估
6.3 LC-Q-TOF/MS侦测长春市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估
6.4 LC-Q-TOF/MS侦测长春市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议
第7章 GC-Q-TOF/MS侦测长春市458例市售水果蔬菜样品农药残留报告
7.1 样品种类、数量与来源
7.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析
7.3 水果中农药残留分布
7.4 蔬菜中农药残留分布
7.5 初步结论
第8章 GC-Q-TOF/MS侦测长春市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估
8.1 农药残留风险评估方法
8.2 GC-Q-TOF/MS侦测长春市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估
8.3 GC-Q-TOF/MS侦测长春市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估
8.4 GC-Q-TOF/MS侦测长春市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议
哈尔滨市
第9章 LC-Q-TOF/MS侦测哈尔滨市633例市售水果蔬菜样品农药残留报告
9.1 样品种类、数量与来源
9.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析
9.3 水果中农药残留分布
9.4 蔬菜中农药残留分布
9.5 初步结论
第10章 LC-Q-TOF/MS侦测哈尔滨市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估
10.1 农药残留风险评估方法
10.2 LC-Q-TOF/MS侦测哈尔滨市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估
10.3 LC-Q-TOF/MS侦测哈尔滨市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估
10.4 LC-Q-TOF/MS侦测哈尔滨市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议
第11章 GC-Q-TOF/MS侦测哈尔滨市545例市售水果蔬菜样品农药残留报告
11.1 样品种类、数量与来源
11.2 农药残留检出水平与最大残留限量标准对比分析
11.3 水果中农药残留分布
11.4 蔬菜中农药残留分布
11.5 初步结论
第12章 GC-Q-TOF/MS侦测哈尔滨市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险与预警风险评估
12.1 农药残留风险评估方法
12.2 GC-Q-TOF/MS侦测哈尔滨市市售水果蔬菜农药残留膳食暴露风险评估
12.3 GC-Q-TOF/MS侦测哈尔滨市市售水果蔬菜农药残留预警风险评估
12.4 GC-Q-TOF/MS侦测哈尔滨市市售水果蔬菜农药残留风险评估结论与建议
参考文献
