作者：(日)岸朝子
页数：225
出版社：中国工人出版社
出版日期：2019
ISBN：9787500872863
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
许多人虽然身居东京，但对东京的很多风物并不知晓，在如今信息爆炸的时代，他们没有自信决定选择的基准。中老年人怀念孩提时期尝过的食品的味道，年轻人则更乐意接受一些前所未有的稀奇味觉。此外，除了中元和年中送礼以外的日子，这本书也被许多人当作挑选送人礼物的指导用书。这些礼物不管价格是高是低，也并非一定要博人眼球，而是希望大家能够做到赠送悦人之心的礼物。本书若能在这一点上为读者朋友们提供些许参考，将不胜欣慰。
作者简介
岸朝子，十九二三年出生于日本东京，女子荣养学园大学(现女子荣养大学)毕业。一九五五年进入妇女之友社工作。而后，转职到女子荣养大学出版部，担任《营养鱼料理》的总编辑。十九七九年成立EDITORS公司，编辑多本与料理、营养等饮食相关的书籍和杂志。一九九三年起，于富士电视台节目《料理铁人》中担任评委。著作之一《东京五星级伴手礼》热卖超过三十万本。另著有东京书籍五星级系列的《(续)东京五星级伴手礼》《东京五星级甜品铺》《东京五星级肉料理》《全日本五星级伴手礼》，亦佳评如潮。
目录
前言…………………………………………1
○千代田区
庄之助：二十二代庄之助最中 … 6
鹤屋八幡：上生果子 ……………….. 8
山本道子的店：烧果子 …………….. 10
宝来屋总店：上生果子 …………… 12
一元屋：金锷点心 ………………… 14
花小路：面包 ……………………….. 16
大丸烧茶馆：大丸烧 ………………. 18
坂口：一口年糕丁 ………………. 20
Chei Cima：马卡龙 ………………. 22
Gargantua：夏里亚宾风味烤派 … 24
记者时代记忆中的店铺 ………… 26
○中央区
板仓屋：人形烧 ……………………. 30
WEST：泡芙 ……………………….. 32
荣太楼总店：玉簾 ………………….. 34
银座菊廼舍：富贵寄 ………………. 36
铫子屋：可乐饼 ……………………. 38
清月堂总店：小利文 ………………. 40
清寿轩：铜锣烧 ……………………. 42
梅花亭：梅子最中 ………………… 44
玉英堂彦九郎：玉馒 ……………….. 46
三原堂总店：盐煎饼 ………………. 48
京桥千匹屋：皇室网纹甜瓜果冰糕………………………………………. 50
神茂：手工制作半平 …………… 52
银座千匹屋：奢华果冻 …………… 54
山本海苔店：梅之花 ………………. 56
银座葡萄之木：藤装白拉拉 …….. 58
Pierre Marcolini：巧克力 ………….. 60
人形町 志乃多寿司总店：志乃多 …. 62
人形町草加屋：手工烤煎饼 …….. 64
资生堂茶室：手作山茶花曲奇 … 66
畅玩银座只需 50 钱的学生时期………………………. 68
○港区
文钱堂：文钱最中 ………………… 72
赤坂雪华堂：丹波黑豆甜纳豆 … 74
盐野：上生果子 ………………….. 76
BABBI MINAMI AOYAMA ：威尔尼兹 …………………………………………. 78
LA MAISON DU CHOCOLAT：酒心巧克力 …………………… 80
Laderach：巧克力 ………………… 82
羊羹韵味钩沉 ………………………. 84
○新宿区 五十铃：甘露甜纳豆 …………….. 88
大角玉屋：草莓红豆大福饼 …… 90
纪之善：甜品 ……………………….. 92
泰祥制菓：中秋月饼 ……………… 94
锦松梅：锦松梅 ……………………. 96
新宿的两条烟花巷………………… 98
○文京·台东·墨田·江东区
田月堂：千石馒头 ………………. 102
梅月堂：煎饼 ……………………… 104
扇屋：文学散策 ………………… 106
日乃出煎饼屋：煎饼 ……………… 108
德太楼：金锷烧 ………………….. 110
都煎饼屋：煎饼 …………………… 112
梅园：栗子善哉 ………………… 114
竹隆庵岗埜：米大福 …………….. 116
乃池：穴子寿司 …………………. 118
墨田园：吊钟最中 ………………. 120
山田家：人偶烧 ………………….. 122
埼玉县小梅：小梅团子 …………. 124
米伊势屋：烤团子 ……………….. 126
Katorea：元祖咖喱面包 ……… 128
祝日之果 常日之果 ……………. 130
○品川·目黑·大田区
木村家：品川饼 …………………. 134
筑紫：黑豆大福 ………………… 136
SWING：莫扎特 ………………… 138
饼甚：安倍川饼 ………………… 140
百味馅饼拾遗 …………………….. 142
○世田谷·涩谷区
福本：太子最中 ………………… 146
铃木宾馆：恩格地纳 ……………. 148
Malmaison：蛋糕 …………………. 150
鹤屋吉信：京观世 ……………….. 152
酩悦：Mabiyon……………………. 154
代官山：小盐焗开胃饼干派 … 156
东京洋果子之町 ………………….. 158
○中野·衫并·丰岛·练马区
龟屋：药师夹馅饼 …………….. 162
虎月堂：黄玉满 …………………. 164
喜田屋：紫大福 …………………. 166
虎屋椿山：大栗馒头 ……………. 168
小仓屋：煎饼……………………… 170
ALPES 洋果子店：le sourire…….. 172
普朗坦：Gatorezan……………….. 174
丸角煎饼：炸年糕丁、年糕片、煎饼 ……………………………. 176
四季菓鹤吉青柳：仙鹤馒头 ……. 78
武州庵井口：武藏野关所最中 ……………………………………….. 180
湖月庵芳德：舞扇 ……………….. 182
走惯的路 去惯的店 …………. 184
○板桥·北·荒川区
荣太楼：板栗铜锣烧 …………… 188
田中屋总店：SKIP 大道 ………… 190
扇屋：釜烧玉子 …………………. 192
石锅商店：久寿饼 ……………….. 194
喜屋：唐烧虞美人 …………….. 196
羽二重团子：羽二重团子 ……… 198
双拼鸡蛋烧 ………………………… 200
○足立·葛饰·江户川区
千住中井：矢立之初 ……………. 204
高木屋老铺：草团子 …………….. 206
小岩岡埜荣泉：江户芝麻大福………………………………………. 208
和果子与洋果子的营养价值…………………………………….. 210
○商店街的名店总动员
纪州梅专卖店 五代庵：梅干 ……. 212
药师但马屋：豆果子 …………….. 214
后藤饴糖：饴糖 …………………… 216
大森木田屋：甘纳豆 …………….. 218
麻布升月堂：一枚流水麻布馅蜜羊羹 …………………………….. 220
重盛永信堂：人形烧 …………….. 222
冰激凌工房 BOBOLI：炼乳冰激凌 ……………………………………….. 224
○千代田区
庄之助：二十二代庄之助最中 … 6
鹤屋八幡：上生果子 ……………….. 8
山本道子的店：烧果子 …………….. 10
宝来屋总店：上生果子 …………… 12
一元屋：金锷点心 ………………… 14
花小路：面包 ……………………….. 16
大丸烧茶馆：大丸烧 ………………. 18
坂口：一口年糕丁 ………………. 20
Chei Cima：马卡龙 ………………. 22
Gargantua：夏里亚宾风味烤派 … 24
记者时代记忆中的店铺 ………… 26
○中央区
板仓屋：人形烧 ……………………. 30
WEST：泡芙 ……………………….. 32
荣太楼总店：玉簾 ………………….. 34
银座菊廼舍：富贵寄 ………………. 36
铫子屋：可乐饼 ……………………. 38
清月堂总店：小利文 ………………. 40
清寿轩：铜锣烧 ……………………. 42
梅花亭：梅子最中 ………………… 44
玉英堂彦九郎：玉馒 ……………….. 46
三原堂总店：盐煎饼 ………………. 48
京桥千匹屋：皇室网纹甜瓜果冰糕………………………………………. 50
神茂：手工制作半平 …………… 52
银座千匹屋：奢华果冻 …………… 54
山本海苔店：梅之花 ………………. 56
银座葡萄之木：藤装白拉拉 …….. 58
Pierre Marcolini：巧克力 ………….. 60
人形町 志乃多寿司总店：志乃多 …. 62
人形町草加屋：手工烤煎饼 …….. 64
资生堂茶室：手作山茶花曲奇 … 66
畅玩银座只需 50 钱的学生时期………………………. 68
○港区
文钱堂：文钱最中 ………………… 72
赤坂雪华堂：丹波黑豆甜纳豆 … 74
盐野：上生果子 ………………….. 76
BABBI MINAMI AOYAMA ：威尔尼兹 …………………………………………. 78
LA MAISON DU CHOCOLAT：酒心巧克力 …………………… 80
Laderach：巧克力 ………………… 82
羊羹韵味钩沉 ………………………. 84
○新宿区 五十铃：甘露甜纳豆 …………….. 88
大角玉屋：草莓红豆大福饼 …… 90
纪之善：甜品 ……………………….. 92
泰祥制菓：中秋月饼 ……………… 94
锦松梅：锦松梅 ……………………. 96
新宿的两条烟花巷………………… 98
○文京·台东·墨田·江东区
田月堂：千石馒头 ………………. 102
梅月堂：煎饼 ……………………… 104
扇屋：文学散策 ………………… 106
日乃出煎饼屋：煎饼 ……………… 108
德太楼：金锷烧 ………………….. 110
都煎饼屋：煎饼 …………………… 112
梅园：栗子善哉 ………………… 114
竹隆庵岗埜：米大福 …………….. 116
乃池：穴子寿司 …………………. 118
墨田园：吊钟最中 ………………. 120
山田家：人偶烧 ………………….. 122
埼玉县小梅：小梅团子 …………. 124
米伊势屋：烤团子 ……………….. 126
Katorea：元祖咖喱面包 ……… 128
祝日之果 常日之果 ……………. 130
○品川·目黑·大田区
木村家：品川饼 …………………. 134
筑紫：黑豆大福 ………………… 136
SWING：莫扎特 ………………… 138
饼甚：安倍川饼 ………………… 140
百味馅饼拾遗 …………………….. 142
○世田谷·涩谷区
福本：太子最中 ………………… 146
铃木宾馆：恩格地纳 ……………. 148
Malmaison：蛋糕 …………………. 150
鹤屋吉信：京观世 ……………….. 152
酩悦：Mabiyon……………………. 154
代官山：小盐焗开胃饼干派 … 156
东京洋果子之町 ………………….. 158
○中野·衫并·丰岛·练马区
龟屋：药师夹馅饼 …………….. 162
虎月堂：黄玉满 …………………. 164
喜田屋：紫大福 …………………. 166
虎屋椿山：大栗馒头 ……………. 168
小仓屋：煎饼……………………… 170
ALPES 洋果子店：le sourire…….. 172
普朗坦：Gatorezan……………….. 174
丸角煎饼：炸年糕丁、年糕片、煎饼 ……………………………. 176
四季菓鹤吉青柳：仙鹤馒头 ……. 78
武州庵井口：武藏野关所最中 ……………………………………….. 180
湖月庵芳德：舞扇 ……………….. 182
走惯的路 去惯的店 …………. 184
○板桥·北·荒川区
荣太楼：板栗铜锣烧 …………… 188
田中屋总店：SKIP 大道 ………… 190
扇屋：釜烧玉子 …………………. 192
石锅商店：久寿饼 ……………….. 194
喜屋：唐烧虞美人 …………….. 196
羽二重团子：羽二重团子 ……… 198
双拼鸡蛋烧 ………………………… 200
○足立·葛饰·江户川区
千住中井：矢立之初 ……………. 204
高木屋老铺：草团子 …………….. 206
小岩岡埜荣泉：江户芝麻大福………………………………………. 208
和果子与洋果子的营养价值…………………………………….. 210
○商店街的名店总动员
纪州梅专卖店 五代庵：梅干 ……. 212
药师但马屋：豆果子 …………….. 214
后藤饴糖：饴糖 …………………… 216
大森木田屋：甘纳豆 …………….. 218
麻布升月堂：一枚流水麻布馅蜜羊羹 …………………………….. 220
重盛永信堂：人形烧 …………….. 222
冰激凌工房 BOBOLI：炼乳冰激凌 ……………………………………….. 224
