作者：孙建琴主编
页数：184页
出版社：复旦大学出版社
出版日期：2019
ISBN：9787309145519
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
全书分为上中下三篇。上篇介绍亚麻籽的基础知识。具体包括: 什么是亚麻籽、亚麻籽的营养特点、亚麻籽与其他食物的异同、不同性状的亚麻籽食品、亚麻籽怎么吃、如何安全食用亚麻籽。中篇介绍亚麻籽对高血压、高脂血症、血糖异常、慢性便秘、肥胖、更年期综合征等疾病的助益作用。下篇为亚麻籽美食篇, 配有精美图片和文字说明, 介绍了亚麻籽可以制作的家常美食。
