作者：王旭
页数：367
出版社：中国社会科学出版社
出版日期：2019
ISBN：9787520342292
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
2017年8月，成立了以蔡奇为组长的全国文化中心建设领导小组并全面开展相关工作，北京市委宣传部、北京市社会科学规划办公室向北京师范大学北京文化发展研究院下达了“首都文化内涵挖掘”的课题项目并出版《首都文化研究丛书》。该丛书主编为北京师范大学北京文化发展研究院院长沈湘平。目前已经形成了相对成熟的研究报告，并得到市委领导的进一步指示。本书为该丛书之一种，对北京的京味文化进行了系统的梳理。
作者简介
王旭，复旦大学博士生，主要从事中国近代社会史、文化史研究。沈湘平，湖南浏阳人，北京师范大学北京文化发展研究院执行院长，哲学学院教授，博士生导师。主要从事马克思思想、一般哲学理论、文化问题研究。主持多项国家社科基金、教育部霍英东青年教师基金、教育部重点研究基地重大项目、北京市社科基金重大项目等科研项目。出版《唯一的历史科学：马克思学说的自我规定》《哲学导论》等5部著作，在《哲学研究》《教育研究》等刊物发表学术论文140余篇。
本书特色
2017年8月，成立了以蔡奇为组长的全国文化中心建设领导小组并全面开展相关工作，北京市委宣传部、北京市社会科学规划办公室向北京师范大学北京文化发展研究院下达了“首都文化内涵挖掘”的课题项目并出版《首都文化研究丛书》。该丛书主编为北京师范大学北京文化发展研究院院长沈湘平。目前已经形成了相对成熟的研究报告，并得到市委领导的进一步指示。本书为该丛书之一种，对北京的京味文化进行了系统的梳理。
目录
第一章 帝都之影：京味文化的形成与演变
第一节 京味源起与概念生成
第二节 京味文化的历史演变
第三节 京味文化的内在特质
小结
第二章 新旧之间：京昧文化的构成与要素
第一节 衣食住行与京味土壤
第二节 民间习俗与京味底色
第三节 市井日常与京味风韵
第四节 文艺作品与京味旋律
小结
第三章 诚信重礼：京味文化的传统延续
第一节 制度规设与礼法传递
第二节 老字号与京味品质
第三节 京腔京韵自有多情
第四节 京风学脉与都城气象
小结
第四章 通达自在：京昧文化的个性表达
第一节 旗人生计与散逸基调
第二节 商业空间与京味发育
第三节 休闲文化与京味范围
第四节 江湖消退与规则重构
小结
第五章 雅俗共赏：京味文化的兼容博通
第一节 皇权投射与社会生活
第二节 文化转向与雅俗空间
第三节 经济运转与京味流风
第四节 知识转型与文人群像
小结
第六章 和乐交融：京昧文化的和谐共生
第一节 都城形制与市井风华
第二节 土气洋气与京城品位
第三节 多元文化与京味扩张
第四节 到京华去与文化符号
小结
……
第七章 传统之后：京味文化的传承建构
结语——京味文化之断想
参考文献
后记
