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旅游规划与设计:美食旅游

封面

作者:北京大学城市与环境学院旅游

页数:151

出版社:中国建筑工业出版社

出版日期:2018

ISBN:9787112233915

电子书格式:pdf/epub/txt

内容简介

旅游规划与设计本期主题为“美食旅游”,从理论和实践角度,探讨城市旅游的现状、发展趋势等。共约15篇文章。内容涉及美食旅游:概念、发展与战略,美食资源与美食目的地,美食旅游:产品与体验,美食文化与品牌构建

目录

美食旅游:概念、发展与战略
美食旅游发展趋势及典型案例剖析
基于地标美食消费的美食旅游概念新探
刍议河北美食旅游的开发与规划设计
全域旅游背景下哈尔滨市旅游餐饮发展现状及对策研究
美食资源与美食目的地
关于优质特色食材旅游开发的思考
四川美食旅游资源开发现状分析
从舌尖体验到美食生活:美食旅游目的地的创新与发展
美食旅游目的地文化原真性重塑路径研究——基于双向视角的阳朔大师傅啤酒鱼案例
美食旅游:产品与体验
乡土食材转化为美食旅游体验产品——以翎芳宴为例
浅谈乡村深度人文旅行产品中的乡土美食创新——以大地乡居-风景食课为例
熟悉度对美食旅游体验质量的影响研究——以黔东南黎平肇兴侗寨为例
美食文化与品牌构建
旅游休闲街区中美食文化的运用与表达——以昆明茶马花街为例
以传统美食激发地方发展新动力——珠海斗门区美食旅游品牌建设创新实践
美食旅游对重庆城市形象构建的影响探究
顺德“世界美食之都”品牌认知调查

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Article Title:《旅游规划与设计:美食旅游》
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