作者：管淞
页数：226
出版社：中国农业科学技术出版社
出版日期：2018
ISBN：9787511639998
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
管凇主编的《如何办个赚钱的土鸡家庭养殖场》从土鸡的习性和养殖模式入手，从养殖场的创办、放养品种的选择、补充饲料的配制、各阶段饲养管理、提高土鸡产品质量和常见病防控特别是中草药控制鸡病等方面，全方位介绍了成功创办土鸡场并保证赚钱的综合技术，本书内容新颖，技术实用，操作技术规范，语言通俗易懂，非常适合大中专毕业生回乡创业时参考，适合土鸡养殖场（户）生产者阅读。
作者简介
忠慧，女，高级畜牧师，2009年11月始任农广校副校长。工作期间，获日照市科技进步二等奖一项、山东省远距离教育研究会论文评选一等奖二项。先后多次受到各级业务部门的表彰，1998年11月、2002年12月分获全省农广校系统“教学能手”称号，2003年6月、2007年6月、2008年6月分获山东省农业干部管理学院“先进工作者”称号，2011年11月获农业厅“全省农民科技教育先进工作者”称号，2012年12月、2014年1月、2016年8月分获山东省农业广播电视学校“阳光工程农民创业培训先进工作者”、“新型职业农民创业培训优秀管理人员”等荣誉称号。
本书特色
当今，在崇尚自然、回归自然生活观念的引导下，消费者对家禽产品的需求已经由吃饱升级为吃好，由追求营养向追求口味的趋势发展。在这种背景下，快长速生型的肉鸡、现代商业高产蛋鸡所产的“洋鸡蛋”已经不能满足市场高端、个性化的需求，转而成为机关、学校、企业食堂中的大路货，而带有浓郁乡村特色、能够勾起大家童年时代美好回忆的土鸡、土鸡蛋渐渐受宠。正是因为它迎合了市场的这种需求趋势而成为质优价高的特色产品，被消费者认知与接受的程度与日俱增。
利用果园、林地、荒山荒坡等空闲地段放养土鸡，饲养空间大、养殖环境好、空气清新、光照充足、营养来源全面，放养土鸡运动量大、养殖时间长，故鸡肉品质好，鸡蛋味道鲜。但是，由于大部分的养殖户只是将少量的土鸡散养在自家房前屋后，技术管理和养殖效果得不到保证，局限性较大，土鸡产品的产量难以满足市场的需求。养殖者应根据自身能力，选择适宜的品种，采取规范的技术，适度规模放养，并按标准化生产，市场化经营才能获得好的效果。当今，在崇尚自然、回归自然生活观念的引导下，消费者对家禽产品的需求已经由吃饱升级为吃好，由追求营养向追求口味的趋势发展。在这种背景下，快长速生型的肉鸡、现代商业高产蛋鸡所产的“洋鸡蛋”已经不能满足市场高端、个性化的需求，转而成为机关、学校、企业食堂中的大路货，而带有浓郁乡村特色、能够勾起大家童年时代美好回忆的土鸡、土鸡蛋渐渐受宠。正是因为它迎合了市场的这种需求趋势而成为质优价高的特色产品，被消费者认知与接受的程度与日俱增。
利用果园、林地、荒山荒坡等空闲地段放养土鸡，饲养空间大、养殖环境好、空气清新、光照充足、营养来源全面，放养土鸡运动量大、养殖时间长，故鸡肉品质好，鸡蛋味道鲜。但是，由于大部分的养殖户只是将少量的土鸡散养在自家房前屋后，技术管理和养殖效果得不到保证，局限性较大，土鸡产品的产量难以满足市场的需求。养殖者应根据自身能力，选择适宜的品种，采取规范的技术，适度规模放养，并按标准化生产，市场化经营才能获得好的效果。
针对当前各地土鸡生态放养蓬勃发展，对科学养殖专业知识和先进技术需求迫切的新形势，我们组织了相关人员，根据近年来从事土鸡生产实践和科研所积累的资料，精心编著了《如何办个赚钱的土鸡家庭养殖场》一书。本书从土鸡的习性和养殖模式入手，从养殖场的创办、放养品种的选择、补充饲料的配制、各阶段饲养管理、提高土鸡产品质量和常见病防控，特别是中草药控制鸡病等方面，全方位介绍了成功创办土鸡场并保证赚钱的综合技术。本书内容新颖，技术实用，操作技术规范，语言通俗易懂，非常适合大中专毕业生回乡创业时参考，适合土鸡养殖场（户）生产者阅读，也可供广大养鸡技术和管理人员、大中专院校相关专业师生参考，还可作为农广校函授及养殖培训班的辅助教材和参考用书。
由于编者水平所限，不足和纰漏在所难免，请读者在使用中批评指正。
目录
第一节 了解土鸡及其习性
一、土鸡的内涵
二、土鸡的外貌特征
三、土鸡的生活习性
第二节 土鸡生产的特点与市场前景
一、土鸡生产特点与优势
二、土鸡消费特点与养殖前景
三、影响土鸡养殖的主要因素
第三节 选择合适的土鸡养殖模式
一、土鸡养殖的基本模式
二、生态养土鸡的经营模式与发展思路
三、土鸡生态放养模式例析
第二章 合理规划建造一个科学的土鸡养殖场
第一节 土鸡场的建场原则
一、隔离防疫原则
二、生态原则
三、经济实用原则
第二节 场址的选择与建设
一、放养场地的选择
二、场区规划布局
三、鸡舍类型与建造
四、搭建围网
第三节 饲养用具与设备
一、热风炉及煤炉
二、保姆伞及围栏
三、红外线灯
四、饮水器
五、断喙器
六、饲槽
七、鸡笼
八、栖架
第四节 土鸡放牧饲养草地的建植
一、牧草品种的选择
二、放牧草地的建植与使用
三、几种主要牧草的播种方法
第三章 选好放养品种并加强品种繁育
第一节 土鸡的主要品种
一、土鸡品种的特点
二、常见的土鸡品种
三、放养土鸡品种的选择
第二节 土鸡的人工孵化技术
一、种蛋的收集与管理
二、种蛋的孵化
第四章 了解土鸡营养需求并补充全价日粮
第一节 土鸡的消化特点
第二节 放养土鸡的营养需求
一、蛋白质和氨基酸
二、碳水化合物
三、脂肪与必需脂肪酸
四、矿物质
五、维生素
六、水
第三节 土鸡的常用补充饲料
一、能量饲料
二、蛋白质饲料
三、矿物质饲料
第四节 放养土鸡补充全价日粮的配制
一、放养土鸡的参考饲养标准
二、补充全价日粮的配制
第五节 土鸡饲料资源的开发
一、青绿饲料与干草粉
二、育虫喂鸡
三、养蝇蛆喂鸡
四、养蚯蚓喂鸡
五、黄粉虫喂鸡
第五章 出色完成育雏任务
第一节 做好育雏前的准备工作
一、育雏舍的设计
二、育雏设备
三、制定育雏计划
四、准备饲料与药物
五、育雏舍的清洗、消毒和预温
第二节 育雏期的饲养
一、制定育雏期饲养管理的措施
二、育雏方式
三、雏鸡的选择与运输
四、雏鸡的饮水和开食
第三节 育雏期的日常管理
一、温度
二、湿度
三、密度
四、断喙
五、光照时间和强度
六、通风换气
七、观察鸡群
八、做好记录
九、消毒
十、雏鸡的免疫
第六章 加强育成期的放养管理
第一节 土鸡育成期的生理特点与一般管理
一、土鸡育成期的生理特点
二、土雏鸡的脱温
三、土雏鸡脱温后的一般饲养管理
第二节 土鸡育成期的放养管理
一、放养前的准备工作
二、放养密度
三、土鸡育成期放养的饲养要点
四、土鸡育成期放养的管理要点
五、提高育成期鸡群整齐度
六、加强土鸡育成期的日常观察
七、土鸡育肥期的饲养管理
第七章 把握产蛋期的饲养管理
第一节 放养土鸡产蛋前的准备
一、做好开产前的准备工作
二、免疫接种
三、开产日龄的控制
四、产蛋前的调教
第二节 放养土鸡产蛋期的饲养管理
一、土鸡产蛋期日粮的营养浓度
二、增加光照时间
三、产蛋初期饲养
四、产蛋高峰期的饲养管理
五、母鸡抱窝性与醒抱
六、严格防疫消毒
七、注意收看收听天气预报
八、鸡群健康状况观察
第八章 提高土鸡产品质量
第一节 提高土鸡产品质量的措施
一、土鸡产品
二、提高土鸡蛋的常规品质
三、降低土鸡蛋中的胆固醇
四、提高土鸡蛋中微量元素含量
五、改善土鸡蛋风味
六、提高土鸡肉风味
七、提高蛋黄颜色
第二节 土鸡产品的包装与运输
一、鸡蛋的质量要求
二、放养鸡鸡蛋的收集
三、土鸡蛋的保鲜
四、土鸡蛋的包装
五、土鸡蛋的运输
六、活土鸡的运输
第九章 重视种用土鸡的饲养管理
第一节 种用土鸡育成期的饲养管理
一、种用土鸡育成期的生理特点和培育目标
二、种用土鸡育成期的饲养
三、种用土鸡育成期的饲养重点
四、种用土鸡育成期的管理
第二节 种用土鸡产蛋期的饲养管理
一、开产前的饲养管理
二、高产期的饲养管理
三、产蛋后期的饲养管理
第十章 做好土鸡常见病防控
第一节 土鸡疾病的综合防控措施
一、土鸡的发病规律
二、土鸡疾病防控的误区
三、土鸡疾病的综合防控措施
四、土鸡疾病的治疗原则
第二节 土鸡常见病的防治
一、病毒性疾病
二、细菌性疾病
三、寄生虫病
四、普通病
参考文献
