作者：[美]毕朱·托马斯 艾伦·林 著
页数：232
出版社：清华大学出版社
出版日期：2016
ISBN：9787302519348
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
《运动型食谱》用多种食材估算训练和比赛所需的营养，介绍的菜品不但味美，而且便于制作。其中包括可口的早餐、午餐、晚餐食谱，以及出行时方便食用的手持菜品。
作者简介
作者简介：毕朱•托马斯，美国科罗拉多丹佛市及巨石市名厨，善于通过研发食谱提升运动表现，为许多世界著名的运动员定制膳食，并多次在杂志、电视等媒体上授课、做节目。
艾伦•林，美国科罗拉多大学运动生理学博士，运动饮食方面的专家。作为多个品牌机构的运动科学部主管，他长期指导专业运动团队进行科学训练，积累了大量的第一手经验。
本书特色
《运动型食谱》用多种食材估算训练和比赛所需的营养，介绍的菜品不但味美，而且便于制作。其中包括可口的早餐、午餐、晚餐食谱，以及出行时方便食用的手持菜品。
目录
目录
第一章 基础知识 1
第二章 早餐 28
第三章 口袋点心 56
第四章 运动后补给 80
第五章 晚餐 122
第六章 甜点 182
第七章 基础料理 198
附录 单位换算标准 227
致谢 229
作者介绍 231
