作者：灯芯绒
页数：204页
出版社：北京科学技术出版社
出版日期：2016
ISBN：9787530498538
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书包括冰箱常备菜、凉拌小菜、粥羹汤、鱼虾菜、解馋肉菜、养胃面食、一锅出、下饭菜、妈妈牌零食9类食单，93篇下厨指南，101道饭菜，472条TIPS，所有食谱本着易上手好操作的原则，亲测好做好吃，适合学童家庭。
作者简介
灯芯绒，美食、旅游、生活类专栏作者及撰稿人，人气美食博主，其美食博客访问量超过2600万。由于其博客中的菜肴大都取材平常、简单易操作、适于家庭推广和制作，因此被大量网友追捧复制，也因此被博友称为网络中最接地气的美食博主。
本书特色
从幼儿园到中学，攒了15年的下厨经，30万妈妈跟着做。
9类易上手食单，适合学童家庭。
93篇下厨指南，好好做饭。
101道好饭好菜，孩子爱吃。
472条实用TIPS，成功率高。
目录
Chapter 1 冰箱常备菜
古法腌香椿
酸豇豆
糖醋腌子姜
辣白菜
酱菜
自制腊肠
Chapter 2 凉拌小菜
炝拌圆白菜
炝拌大白菜
蒜泥凉拌马齿苋
麻酱豇豆
什锦大拌菜
香拌嫩豆腐
鸡蛋拌黄瓜
香椿拌豆腐
手撕牛肉拌杂蔬
Chapter 3 粥、羹、汤
胡萝卜牛肉粥
肉丝青菜燕麦粥
芋头海鲜粥
藜麦杂粮粥
雪梨红枣炖银耳
枇杷百合炖金耳
金耳莲子羹
黑鱼豆腐木耳汤
西红柿黑鱼豆腐汤
雪菜豆腐鱼头煲
山药土鸡汤
猪蹄黄豆汤
莲藕排骨汤
牡蛎豆腐汤
白菜土豆汤
丝瓜肉片香菇汤
Chapter 4 鱼虾菜
葱油淋鱼片
红烧鲳鱼
糖醋鱼片
得莫利炖鱼
干炸小河鱼
鲶鱼炖茄子
蒜蓉粉丝开背虾
黑胡椒吮指虾
白菜炒虾
海鲜小豆腐
蒜蓉烤虾
Chapter 5 解馋肉菜
酱牛肉
卤猪蹄
干炸丸子 蜜汁叉烧肉
香煎梅花肉
芝麻糖醋小排
香菇豆豉蒸排骨
京酱肉丝
茄汁锅包肉
笋干炖鸡
酸汤鸡
板栗炖鸡
麻油香拌鸡胗
Chapter 6 养胃面食
牛奶全麦馒头
全手工豆沙包
紫薯葱油花卷
肉龙
香葱猪肉包
萝卜丝香菇烫面包
南瓜酱肉全麦包
芸豆酱肉包
三鲜锅贴
苋菜煎卷
鲜肉小饼
花生糖火烧
亚麻红糖馅饼
黄金泡泡饼
椒盐葱油饼
鸡蛋葱花薄饼
土豆鸡蛋饼
西葫芦鸡蛋饼
银鱼鸡蛋饼
Chapter 7 一锅出
爆锅蘑菇油菜面
葱油海米清汤面
西红柿疙瘩汤
苘蒿虾米疙瘩汤
西红柿鸡蛋手擀面
豆角焖面
羊肉白萝卜水饺
牛肉白菜水饺
酸菜猪肉水饺
玉米炒饭
腊肠煲仔饭
蛤蜊南瓜面片汤
Chapter 8 下饭菜
肉末雪里蕻炒黄豆
上汤苋菜
咖喱土豆鸡
猪血豆腐熬白菜
山药胡萝卜炖羊腿
萝卜海带炖排骨 麻婆豆腐
四喜丸子
酸豇豆炒肉末
Chapter 9 妈妈牌零食
草莓酱
麻花
糖烤板栗
蜜汁猪肉脯
咖喱牛肉干
虾干
古法腌香椿
酸豇豆
糖醋腌子姜
辣白菜
酱菜
自制腊肠
Chapter 2 凉拌小菜
炝拌圆白菜
炝拌大白菜
蒜泥凉拌马齿苋
麻酱豇豆
什锦大拌菜
香拌嫩豆腐
鸡蛋拌黄瓜
香椿拌豆腐
手撕牛肉拌杂蔬
Chapter 3 粥、羹、汤
胡萝卜牛肉粥
肉丝青菜燕麦粥
芋头海鲜粥
藜麦杂粮粥
雪梨红枣炖银耳
枇杷百合炖金耳
金耳莲子羹
黑鱼豆腐木耳汤
西红柿黑鱼豆腐汤
雪菜豆腐鱼头煲
山药土鸡汤
猪蹄黄豆汤
莲藕排骨汤
牡蛎豆腐汤
白菜土豆汤
丝瓜肉片香菇汤
Chapter 4 鱼虾菜
葱油淋鱼片
红烧鲳鱼
糖醋鱼片
得莫利炖鱼
干炸小河鱼
鲶鱼炖茄子
蒜蓉粉丝开背虾
黑胡椒吮指虾
白菜炒虾
海鲜小豆腐
蒜蓉烤虾
Chapter 5 解馋肉菜
酱牛肉
卤猪蹄
干炸丸子 蜜汁叉烧肉
香煎梅花肉
芝麻糖醋小排
香菇豆豉蒸排骨
京酱肉丝
茄汁锅包肉
笋干炖鸡
酸汤鸡
板栗炖鸡
麻油香拌鸡胗
Chapter 6 养胃面食
牛奶全麦馒头
全手工豆沙包
紫薯葱油花卷
肉龙
香葱猪肉包
萝卜丝香菇烫面包
南瓜酱肉全麦包
芸豆酱肉包
三鲜锅贴
苋菜煎卷
鲜肉小饼
花生糖火烧
亚麻红糖馅饼
黄金泡泡饼
椒盐葱油饼
鸡蛋葱花薄饼
土豆鸡蛋饼
西葫芦鸡蛋饼
银鱼鸡蛋饼
Chapter 7 一锅出
爆锅蘑菇油菜面
葱油海米清汤面
西红柿疙瘩汤
苘蒿虾米疙瘩汤
西红柿鸡蛋手擀面
豆角焖面
羊肉白萝卜水饺
牛肉白菜水饺
酸菜猪肉水饺
玉米炒饭
腊肠煲仔饭
蛤蜊南瓜面片汤
Chapter 8 下饭菜
肉末雪里蕻炒黄豆
上汤苋菜
咖喱土豆鸡
猪血豆腐熬白菜
山药胡萝卜炖羊腿
萝卜海带炖排骨 麻婆豆腐
四喜丸子
酸豇豆炒肉末
Chapter 9 妈妈牌零食
草莓酱
麻花
糖烤板栗
蜜汁猪肉脯
咖喱牛肉干
虾干
