作者：赵学平郑蔚然
页数：62
出版社：中国农业出版社
出版日期：2018
ISBN：9787109247062
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
主编赵学平、郑蔚然根据多年的研究成果和生产实践经验，编写了《铁皮石斛全产业链质量安全风险管控手册/特色农产品质量安全管控“一品一策”丛书》（以下简称《手册》）一书。《手册》遵循全程控制的理念，在基地选择、基质准备、种苗选育、栽培模式、栽培管理（光照、温度、水分和湿度的控制及平衡施肥）、病虫害防治、采收、鲜条储藏、初加工和包装储运等环节提出控制措施，更好地推广铁皮石斛优质品种及先进的生产技术，保障铁皮石斛的质量安全。
目录
前言
一、铁皮石斛概况
二、铁皮石斛安全生产流程
三、铁皮石斛质量安全潜在风险隐患及来源
一、铁皮石斛概况
二、铁皮石斛安全生产流程
三、铁皮石斛质量安全潜在风险隐患及来源
四、关键点及控制措施
1．基地选择与准备
2．基质准备
3．种苗选育
4．栽培模式
5．栽培管理
6．病虫害防治
7．采收技术
8．鲜条储藏
9．初加工技术
10．包装储运
11．生产记录
12．农资管理
五、产品检测
六、产品认证
七、产品追溯
附录
附录1 农药基本知识
附录2 铁皮石斛上禁止使用的农药品种
附录3 铁皮石斛上不推荐使用的农药品种
