湖南野生果树资源与利用

作者：刘小文，李维，何福林主编

页数：220

出版社：中国农业出版社

出版日期：2016

ISBN：9787109241428

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

湖南野生果树种质资源十分丰富，具有较大经济价值的野生果树植物约有163种，是我国野生果树资源较丰富的省份之一。全省有野生果树约177种及23变种，隶属37属，18科。10种以上的优势科有木通科、胡颓子科、葡萄科和猕猴桃科，而蔷薇科多达73种之多，占全省野生果树的四成。10种以上的优势属有胡颓子属、葡萄属、猕猴桃属、悬钩子属等。

作者简介

刘小文，中共党员，湖南耒阳人，博士/博士后，副教授，硕士生导师，湖南省青年骨干教师，湖南科技学院英才支持计划获得者，湖南省三区人才，永州市科技特派员，湖南省企业技术中心负责人，现任化学与生物工程学院副院长，研究方向植物资源保护及利用、食品安全。

本书特色

　　《湖南野生果树资源与利用》主要内容包括：湖南自然概况及野生果树资源，野生果树资源的开发与利用，野生果树的有性繁殖，野生果树的无性繁殖，野生果树的栽培管理，野生果树病虫害防治，湖南野生果树资源。

目录

节选

《湖南野生果树资源与利用》：

　　一、整形修剪的意义和作用

　　整形是指根据树体的生物学特性以及当地的自然条件、栽培制度和管理技术，在一定的空间范围内，形成有较大的光合面积并能担负较高产量、便于管理的合理树体构型。

　　修剪是指为了生长与结果的需要，通过改善光照条件、调节营养分配、转化枝类组成，促进或控制生长发育的手段。一般来说修剪也包括整形。

　　整形修剪在野生果树生产中具有十分重要的意义和作用。一方面，使幼树形成牢固、合理的树体骨架，改善树体的通风透光条件，提高负载能力。另一方面，能调节营养生长和生殖生长的关系，使它们保持相对平衡。如抑制幼树营养生长，使其早结果；增强老树生长势，延长结果年限；平衡成树生长势，防止大小年；同时，整形修剪还能减轻野生果树病虫害，增强抗逆性。

　　二、整形修剪的时间

　　野生果树整形修剪的时间，一般分为冬季修剪（休眠期修剪）和夏季修剪（生长期修剪）。

　　冬季修剪是从落叶至翌年萌发前所进行的修剪，即从12月至翌年2月进行。但不同的树种、树龄、树势应区别对待，成树、弱树不宜过早或过晚，一般在严寒过后至翌年树液流动前进行，以免消耗养分和削弱树势；幼树、旺树可提早或延迟修剪，即落叶前后或萌发前后进行，人为地造成养分消耗，缓和生长势；发芽早、伤流重的要早剪，如葡萄属植物；髓部发达、易失水的应晚剪，如薜荔、天仙果等。

　　夏季修剪又称生长期修剪，包括春、夏、秋三季，但以夏季调节作用最大，且和冬季修剪相对应，因此称夏季修剪。它具有损伤小、效果好、主动性强、缓势作用明显等特点。因此，对提早幼树结果及缓和生长势尤为重要。

　　总体来说，冬季修剪，由于减少了春季养分回流后的分散部位，使养分集中，促进剩余部位的生长，因此有增势作用；而夏季修剪减少了光合器官叶片，降低了树体营养水平，缓和生长势，有利于促进幼树、旺树的成花。所以有“冬剪长树，夏剪成花”之说。

　　三、修剪的基本方法

　　修剪是用来调节生长势的。因此，应首先明确影响生长势的3个因子：枝、芽的着生方位，顶端优势和芽的异质性。同时，还要明确的是需要增强生长势、扩大树冠、填补空间，还是缓势结果及用作预备枝等。只有明确了这些，才能采取相应措施，达到修剪的目的。

　　1.冬季修剪的方法

　　（1）短截指剪去1年生枝条一部分的方法，它能促进侧芽的萌发，增加分枝数目，保持健壮树势。其具体反应随短截程度而异。

　　①轻短截：只剪去一少部分，一般剪去枝条的1/5～1／4。截后能形成较多的中、短枝，缓和枝势，促进花芽形成。

　　②中短截：在枝条中上部饱满芽处短截，一般剪去枝条的1/3～1／2，截后形成较多的中、长枝，成枝力高，生长势强，能促进枝条生长，一般多用于各级骨干枝的延长枝或枝组复壮。

　　③重短截：在枝条中下部短截，一般剪去枝条的2/3～3/4。截后能发出1～2个旺枝及少量中、短枝，有增强局部枝条营养生长的作用，一般多用于培养枝组，改造徒长枝和竞争枝。

　　④极重短截：在枝条基部留几个瘪芽短截。可以强烈地削弱生长势和总生长量，既不利于生长，也不利于花芽形成。但可以降低枝位，缓和树势，多用于对竞争枝和背上枝的处理，形成小型枝组。

　　（2）缓放又称长放、甩放，指对1年生枝条不作任何处理，任其自然生长的方法。对平生、斜生的中庸枝缓放，易发生中、短枝，有利于花芽形成；而对直立生长的徒长枝缓放后，易形成光腿枝。因此，缓放多用于中庸枝。

　　（3）回缩又称缩剪，是对多年生枝短截的方法。能起到复壮、调节光照的作用。如用于下垂枝组、冗长枝组的复壮，交叉枝组、并生枝组的空间调节以及枝头的改换等。

　　（4）疏枝将枝条从基部剪去，不留橛的修剪方法。如疏去过密枝、并生枝、交叉枝、内生枝、病虫枝、徒长枝等。能起到调节生长势，改善光照，增加养分积累的作用。

　　另外，还有缓和生长势，促进成花的拉枝、拧枝、圈枝以及跑单条、抓小辫等修剪方法。它们都能起到缓和生长势、改善通风透光条件的作用。

　　2.夏季修剪的方法

　　（1）刻伤在芽萌发之前，于芽的上方或下方横割皮层深达木质部，用以促进或控制发枝的一种方法。它能加速整形，培养枝组，促进成花。

　　（2）开张枝角指通过拉、撑、坠、压等方法加大枝条角度，缓和生长势，改善透光条件，促进花芽形成，提高坐果率，增进果实品质的一种方法。这种方法多于生长期进行，可以减少背上旺枝的形成。

　　（3）摘心在生长期内摘除枝条顶端幼嫩部分的方法。适度摘心可促进分枝，加速整形，缓和树势，促进成花。对果台副梢摘心，能提高坐果率。寒冷地区，轻摘、晚摘能使枝条充实，增强抗寒性。