技术教育社区
www.teccses.org

饮食丛钞

封面

作者:[清] 徐珂

页数:231

出版社:崇文书局

出版日期:2018

ISBN:9787540350925

电子书格式:pdf/epub/txt

内容简介

  《饮食丛钞(彩插珍藏版)/雅趣小书》所选原文,悉数取自《清稗类钞饮食类》,收录清人及近人文集、笔记、札记等与饮食相关的资料。这些饶有意趣的文字,有助于我们确认这样一个事实:无论是广厦华堂的精致宴席,还是陋巷贫家的箪食瓢饮,人们对于饮食之味、饮食之趣的追求是始终不变的。

本书特色

“雅趣小书”之所以以“雅趣”为名,在于这些书所谈论的话题,均为花鸟虫鱼、茶酒饮食、博戏美容,其宗旨是教读者如何经营高雅的生活。这套丛书,辑十本古人以休闲生活为专题的小书,加以注释和翻译,图文对照,情趣盎然。

古人对雅趣生活状态的感悟,主要是在大自然中获得的,但在他们所罗列的自然风物之外,我们清晰地看见了“香”“酒”“琴”“茶”“棋”“花”“虫”“鹤”的身影。这表明,古人所说的“雅趣”,是较为接近自然的一种生活情调。这种生活意境,能使我们在远离红尘的地方,沉浸在禅宗所说的超因果的瞬刻永恒中。

本书之大亮点在于插画,均为湖北美术院副院长谢晓虹女士为套书量身订做,生动有趣,四色印刷,平添风采。

目录

译文

饮料食品

饮食之所

饮食之研究

饮食以气候为标准

西人论我国饮食

各处食性之不同

日食之次数

沪丐之饮食

闽人之饮食

太平人之饮食

滇人之饮食

宁古塔人之饮食

藏人之饮食

苗人之饮食

董小宛为冒辟疆备饮食

戴可亭之饮食

施旭初以爆羊肉下酒

皇帝御膳

圣祖一日二餐

高宗在寒山寺素餐

德宗食草具

袁慰亭之常食

……

原文

下载地址

立即下载

(解压密码:www.teccses.org)

Article Title:《饮食丛钞》
Article link:https://www.teccses.org/951955.html