作者：海上丝绸之路研究中心
页数：207页
出版社：浙江大学出版社
出版日期：2018
ISBN：9787308183604
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
《蓝色牧场：话说浙江海洋渔业文化/“浙江海洋文化知识专题”丛书》以“浙江海洋渔业文化”为中心，用图文结合的方式对浙江海洋渔业文化的体系进行了详细介绍，展现了海洋渔业的历史、变迁及现代渔业的加工、流通、管理等，使读者对浙江海洋渔业文化有了较为深入的了解，同时也对未来海洋渔业的发展提出了借鉴性指导意见。
本书特色
白斌、张如意著的《蓝色牧场(话说浙江海洋渔业文化)/浙江海洋文化知识专题丛书》为“浙江海洋文化知识专题”丛书中的一本，以“浙江海洋渔业文化”为中心，用图文结合的方式对浙江海洋渔业文化的体系进行了详细介绍，展现了海洋渔业的历史、变迁及现代渔业的加工、流通、管理等，使读者对浙江海洋渔业文化有了较为深入的了解，同时也对未来海洋渔业的发展提出了借鉴性指导意见。
目录
第一章 东临大海：浙江海洋环境资源
浙江海洋地理与气候环境
浙江海洋渔业资源分布与种类
第二章 扬帆远航：浙江海洋渔业捕捞
渔场和鱼汛
渔具和渔法
第三章 围海造塘：浙江海洋渔业养殖
鱼类养殖
贝类养殖
藻类与甲壳类养殖
第四章 鲜成相合：浙江海洋渔业加工
海产手工工艺与制品
海产机器加工与综合利用
第五章 由海至陆：浙江海洋渔业流通
传统浙江海产品流通体系
民国时期浙江海产品的流通变革
新中国成立后的浙江海产品流通
第六章 官民结合：浙江海洋渔业管理
传统浙江海洋渔业管理
近现代浙江海洋渔业管理
浙江海洋渔业税收管理
第七章 亦官亦商：浙江海洋渔业组织
渔帮与渔业公所
渔团、渔会与渔业合作社
第八章 产学结合：浙江海洋渔业教育
新中国成立前的浙江海洋渔业教育
新中国成立后的浙江海洋渔业教育
参考文献
后记
浙江海洋地理与气候环境
浙江海洋渔业资源分布与种类
第二章 扬帆远航：浙江海洋渔业捕捞
渔场和鱼汛
渔具和渔法
第三章 围海造塘：浙江海洋渔业养殖
鱼类养殖
贝类养殖
藻类与甲壳类养殖
第四章 鲜成相合：浙江海洋渔业加工
海产手工工艺与制品
海产机器加工与综合利用
第五章 由海至陆：浙江海洋渔业流通
传统浙江海产品流通体系
民国时期浙江海产品的流通变革
新中国成立后的浙江海产品流通
第六章 官民结合：浙江海洋渔业管理
传统浙江海洋渔业管理
近现代浙江海洋渔业管理
浙江海洋渔业税收管理
第七章 亦官亦商：浙江海洋渔业组织
渔帮与渔业公所
渔团、渔会与渔业合作社
第八章 产学结合：浙江海洋渔业教育
新中国成立前的浙江海洋渔业教育
新中国成立后的浙江海洋渔业教育
参考文献
后记
