作者：16开
页数：115页
出版社：五洲传播出版社
出版日期：2007
ISBN：9787508510897
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内容简介
现代中国人社会经济交往活动的增加，促进了餐饮业的发展。特别是近几年来，居民生活节奏的回忆和消费观念的更新，使外出就餐成为时尚。加上包含观念的墨迹，消费档次也逐年提高。不不地方政府也十分重视餐饮业拉动内需和繁荣市场的作用，制定了以餐饮业促进地方经济发展的相关政策，加大了对餐饮业的扶持力度。一些颇具地方饮食文化特色的举措，如兴建美食城、小吃一条街和举办饮食文化茸毛增，都取得了很好的效果。
本书特色
现代中国人社会经济交往活动的增加，促进了餐饮业的发展。特别是近几年来，居民生活节奏的回忆和消费观念的更新，使外出就餐成为时尚。加上包含观念的墨迹，消费档次也逐年提高。不不地方政府也十分重视餐饮业拉动内需和繁荣市场的作用，制定了以餐饮业促进地方经济发展的相关政策，加大了对餐饮业的扶持力度。一些颇具地方饮食文化特色的举措，如兴建美食城、小吃一条街和举办饮食文化茸毛增，都取得了很好的效果。
目录
美食生活
红红火火餐饮业
中国菜系
小吃的诱惑
围炉而坐年夜饭
早茶、消夜和甜品
异域美食风情
红红火火餐饮业
中国菜系
小吃的诱惑
围炉而坐年夜饭
早茶、消夜和甜品
异域美食风情
流行风向标
怀旧味道
火锅进行时
神秘私家菜
美食融合主义
素食新时尚
网上餐饮
城市美食街
北京
上海
广州
成都
武汉
重庆
昆明
南京
长沙
杭州
