作者：李友亮
页数：405页
出版社：中国商业出版社
出版日期：2018
ISBN：9787520800211
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书内容分为十一章。第一章为旅游管理概述, 就旅游管理的概念、性质、特点。原则、方法、职能、任务以及管理体制进行阐述。第二章主要探讨的是旅游管理的基础工作, 包括科学管理、效益原理、系统原理、人本原理、创新原理。第三章主要分析的是旅游管理的基础工作, 内容包括旅游管理基础工作的基本理论、旅游法规和制度、旅游标准化工作和定额工作、旅游信息和统计工作。第四至六章就旅游者管理、旅游景区管理、旅游环境管理展开了分析。第七至十一章分别阐述了旅游服务管理, 内容包括旅游饭店的基本理论、旅游饭店管理的理论与理念、旅游饭店管理的职能、旅游饭店的筹建管理、旅游饭店的部门管理。
本书特色
本书就旅游的概念、性质、特点、原则、方法、职能、任务以及管理体制进行阐述；主要探讨基本原理，包括科学原理、效益原理、系统原理、人本原理、创新原理等。分析旅游管理的基本工作、基本理论、旅游法规和制度。对旅游者的管理、旅游景区管理、旅游环境管理展开了分析；阐述旅游服务管理、旅游市场管理、旅游饭店管理、旅游交通管理、旅游字全管理等；为从事旅游服务与经营、旅游市场营销、旅游、行业管理等方面的人员提供参考。
目录
第一章 旅游管理概述
第一节 旅游管理的概念定位
第二节 旅游管理的性质与特点
第三节 旅游管理的原则与方法
第四节 旅游管理的职能与任务
第五节 旅游管理的理论基础
第六节 旅游管理的体制
第二章 旅游管理的基本原理
第一节 旅游管理的科学原理和效益原理
第二节 旅游管理的系统原理和人本原理
第三节 旅游管理的创新原理
第三章 旅游管理的基础工作
第一节 旅游管理基础工作概述
第二节 旅游法规和制度
第三节 旅游标准化工作和定额工作
第四节 旅游信息和统计工作
第四章 旅游者管理
第一节 旅游者概述
第二节 旅游者活动的策划与组织
第三节 旅游者的行为管理
第四节 旅游者管理的原理与技巧
第五章 旅游景区管理
第一节 旅游景区概述
第二节 旅游景区管理的内涵
第三节 旅游景区的开发
第四节 旅游景区的规划
第五节 旅游景区的低碳旅游发展
第六章 旅游环境管理
第一节 旅游环境概述
第二节 旅游环境管理的内涵
第三节 旅游环境的评价与保护
第四节 旅游环境的监测与规划
第五节 旅游环境管理的制度与措施
第七章 旅游服务管理
第一节 旅游服务概述
第二节 旅游服务质量管理
第三节 旅游诚信服务管理
第四节 旅游服务中的顾客管理
第八章 旅游市场管理
第一节 旅游市场概述
第二节 旅游市场的机制与运行
第三节 旅游市场的竞争与结构
第四节 旅游市场失灵与管理
第五节 旅游市场监督与管理
第九章 旅游饭店管理
第一节 旅游饭店概述
第二节 旅游饭店管理的理论与理念
第三节 旅游饭店管理的职能
第四节 旅游饭店的筹建管理
第五节 旅游饭店的部门管理
第十章 旅游交通管理
第一节 旅游交通概述
第二节 旅游交通管理的内涵
第三节 旅游交通行业管理
第四节 旅游交通营运管理
第十一章 旅游安全管理
第一节 旅游安全概述
第二节 旅游安全的法规与教育
第三节 旅游安全管理的原则与内容
第四节 旅游安全救援与保险
参考文献
第一节 旅游管理的概念定位
第二节 旅游管理的性质与特点
第三节 旅游管理的原则与方法
第四节 旅游管理的职能与任务
第五节 旅游管理的理论基础
第六节 旅游管理的体制
第二章 旅游管理的基本原理
第一节 旅游管理的科学原理和效益原理
第二节 旅游管理的系统原理和人本原理
第三节 旅游管理的创新原理
第三章 旅游管理的基础工作
第一节 旅游管理基础工作概述
第二节 旅游法规和制度
第三节 旅游标准化工作和定额工作
第四节 旅游信息和统计工作
第四章 旅游者管理
第一节 旅游者概述
第二节 旅游者活动的策划与组织
第三节 旅游者的行为管理
第四节 旅游者管理的原理与技巧
第五章 旅游景区管理
第一节 旅游景区概述
第二节 旅游景区管理的内涵
第三节 旅游景区的开发
第四节 旅游景区的规划
第五节 旅游景区的低碳旅游发展
第六章 旅游环境管理
第一节 旅游环境概述
第二节 旅游环境管理的内涵
第三节 旅游环境的评价与保护
第四节 旅游环境的监测与规划
第五节 旅游环境管理的制度与措施
第七章 旅游服务管理
第一节 旅游服务概述
第二节 旅游服务质量管理
第三节 旅游诚信服务管理
第四节 旅游服务中的顾客管理
第八章 旅游市场管理
第一节 旅游市场概述
第二节 旅游市场的机制与运行
第三节 旅游市场的竞争与结构
第四节 旅游市场失灵与管理
第五节 旅游市场监督与管理
第九章 旅游饭店管理
第一节 旅游饭店概述
第二节 旅游饭店管理的理论与理念
第三节 旅游饭店管理的职能
第四节 旅游饭店的筹建管理
第五节 旅游饭店的部门管理
第十章 旅游交通管理
第一节 旅游交通概述
第二节 旅游交通管理的内涵
第三节 旅游交通行业管理
第四节 旅游交通营运管理
第十一章 旅游安全管理
第一节 旅游安全概述
第二节 旅游安全的法规与教育
第三节 旅游安全管理的原则与内容
第四节 旅游安全救援与保险
参考文献
