千面日本套装

作者：(日)小松和彦编著;(日)薮光生,(日

页数：548

出版社：新星出版社

出版日期：2016

ISBN：2402251000019

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内容简介

“千面日本”是全面、综合地向普通读者介绍日本文化为主题的一系列作品。每册截取日本传统文化的一个侧面，图文并重、深入浅出地进行介绍，从而呈现出日本的上千个面向。
本套装中：
《妖怪》以浮世绘、版画等绘画形式对日本妖怪的历史变迁、几种有代表性的妖怪种类和妖怪画师做了较为全面的介绍，大量名画作配合简要的说明性文字，包罗万象又趣味盎然。
《和果子》从和果子的历史、类别、做法出发，为我们揭开了和果子的神秘外衣。不止展示了色彩缤纷的羊羹、流露四季风情的花见团子、各式馒头等上百种充满季节感、艺术品般和果子的精致照片，还介绍了和果子师父精妙的传统手工技法，以及和果子在日本传统文化中的第一魅力。
《京料理》以四季为顺序，强调气候变化和民俗活动对菜品的影响，并在每个章节收录一些家常京都料理的详细做法。京都人的一日三餐朴素而讲究色彩与应季味道的搭配，尤为清晰地体现了日本人顺应大自然、与大自然共生的生活理念。

作者简介

小松和彦
一九四七年出生于东京。靠前日本文化研究中心所长，东京都立大学大学院社会科学研究科（社会人类学）博士毕业。专攻文化人类学、民俗学。二〇一三年获颁日本紫绶褒章。
薮光生
全国和果子协会专务理事。积极对和果子业界进行经营指导的同时，大力开展演讲、教育等活动。现兼任日本果子教育中心副理事长、专门学校讲师等职。
千澄子
生于京都的料理研究者，对京都怀石料理和家庭料理有很深的造诣。茶道流派武者小路千家十二代宗家之长女、现当家十四代宗家之母。
后藤加寿子
千澄子的长女，生于京都，料理研究者。在同志社大学文学部专攻美术史，同时进行陶瓷器方面的研究。

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