作者：甘智荣主编
页数：223
出版社：陕西旅游出版社
出版日期：2018
ISBN：9787541836046
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
孩子挑食、偏食或不爱吃蔬菜？爸爸妈妈翻开《让孩子 爱上蔬菜》这本书，为孩子亲手做好吃的蔬菜料理，帮忙孩子接受蔬菜、爱上蔬菜吧
作者简介
甘智荣，国家考评员，烹饪大师，名菜品鉴顾问。
从事烹饪工作多年，第一造诣深厚，精通粤、川、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺等，对新派菜品的研发有天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法组合。
被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校讲师，并常年提供家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。
本书特色
孩子挑食、偏食或不爱吃蔬菜？爸爸妈妈翻开《让孩子 爱上蔬菜》这本书，为孩子亲手做好吃的蔬菜料理，帮忙孩子接受蔬菜、爱上蔬菜吧
目录
第一章 孩子身体棒，蔬菜立大功
这些是蔬菜之“最”
含蛋白质最多——口蘑
含膳食纤维最多——银耳
含水分最多——冬瓜
含维生素A最多——豆瓣菜
含维生素C最多——小红辣椒
蔬菜的营养功效不容忽视
孩子需兽吃蔬菜
健康无毒吃蔬菜
孩子不爱吃蔬菜
挑食
偏食
食物“恐新症”
……
第二章 叶菜类
第三章 根茎类
第四章 花菜类、豆菜类、芽苗类
第五章 瓜茄类
第六章 菌菇类
这些是蔬菜之“最”
含蛋白质最多——口蘑
含膳食纤维最多——银耳
含水分最多——冬瓜
含维生素A最多——豆瓣菜
含维生素C最多——小红辣椒
蔬菜的营养功效不容忽视
孩子需兽吃蔬菜
健康无毒吃蔬菜
孩子不爱吃蔬菜
挑食
偏食
食物“恐新症”
……
第二章 叶菜类
第三章 根茎类
第四章 花菜类、豆菜类、芽苗类
第五章 瓜茄类
第六章 菌菇类
