餐饮服务实训教程

作者：吴呤颗 编

页数：199

出版日期：2017

ISBN：9787030196446

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

本书是饭店服务与管理的实训教材。本书内容涵盖了基础知识、岗位素质、业务技能、操作训练、综合应用五大环节。