作者：郑旭芝，王碧林主编
页数：206
出版社：中国农业科学技术出版社
出版日期：2017
ISBN：9787511630643
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书共7章，包括现代茶叶生产概况、茶叶规模生产茶园开垦和种植管理、茶叶规模生产茶园管理、茶叶规模生产采收管理、茶叶规模生产加工管理、茶叶规模生产包装与贮藏、茶叶规模生产成本核算与产品销售。具有内容丰富、语言通俗、科学实用、图文并茂等特色。本书可作为生产经营型职业农民培训与农业技术人员培训教材，也可作为相关专业的教师、农技推广人员、工程技术人员的参考用书。
本书特色
本书共7章，包括现代茶叶生产概况、茶叶规模生产茶园开垦和种植管理、茶叶规模生产茶园管理、茶叶规模生产采收管理、茶叶规模生产加工管理、茶叶规模生产包装与贮藏、茶叶规模生产成本核算与产品销售。具有内容丰富、语言通俗、科学实用、图文并茂等特色。本书可作为生产经营型职业农民培训与农业技术人员培训教材，也可作为相关专业的教师、农技推广人员、工程技术人员的参考用书。
目录
第一节茶树的形态和生育特征（）
第二节当前茶叶生产情况（）
第三节茶叶的生产发展方向（）
第二章茶叶规模生产茶园开垦和种植管理（）
第一节园地开垦（）
第二节茶树品种选择（）
第三节茶树扦插育苗（）
第四节茶树种植（）
第三章茶叶规模生产茶园管理（）
第一节茶树修剪与树冠培养（）
第二节茶园耕作与科学施肥（）
第三节病虫害识别与防治（）
第四节茶树抗冻和抗旱栽培管理（）
第五节低产茶园改造（）
第四章茶叶规模生产采收管理（）
第一节采摘标准与适制茶类（）
第二节手工采摘（）
第三节机械采摘（）
第四节鲜叶验收与贮运（）
第五章茶叶规模生产加工管理（）
第一节茶叶的命名与分类（）
第二节茶叶加工厂基本要求与设备（）
第三节绿茶加工（）
第四节红茶加工（）
第五节乌龙茶加工（）
第六节其他茶加工（）
第六章茶叶规模生产包装与贮藏（）
第一节茶叶包装（）
第二节茶叶常温贮藏（）
第三节茶叶冷库贮藏（）
第七章茶叶规模生产成本核算与产品销售（）
第一节茶叶产业政策与生产补贴（）
第二节市场信息与生产决策（）
第三节成本分析与控制（）
第四节产品价格与销售（）
参考文献（）
