作者：信颖，王欣，孙玉泉主编
页数：342页
出版社：华中科技大学出版社
出版日期：2017
ISBN：9787568024044
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书针对高职高专院校教学需要编写，体现“工作过程导向”的教学理念，切合高职教改形势，经过使用、修订后更加完善。
本书特色
有机化学(第二版)是全国高职高专化学课程“十三五” 规划教材，是依据高职院校培养高技能应用型人才的要求编写的。
本书共十六章，主要内容包括有机化学简介，烷烃，烯烃，炔烃，二烯烃，脂环烃，芳烃，卤代烃，对映异构，醇、酚和醚，醛和酮，羧酸及其衍生物，含氮有机化合物，杂环化合物，碳水化合物，氨基酸、蛋白质和核酸。本书基本概念和理论简单易懂，在每章正文前列有目标要求、重点与难点，在正文后列有本章小结和习题，可使学生快速清晰地了解每章的基本内容和关键问题。另外，在每章后面安排了知识拓展部分，有利于开阔学生的视野。
本书可作为化工、材料、纺织、环境、制药、生物、冶金等专业的教材，也可作为其他专业的教学参考书。
目录
第一节有机化合物和有机化学/
第二节共价键的形成/
第三节共价键的键参数/
第四节共价键的断裂和有机反应的类型/
第五节有机化合物的分类/
第六节有机化学的研究任务及学习有机化学的意义/
本章小结/
知识拓展/
习题/
第二章烷烃/
第一节烷烃的通式、同系列和同分异构现象/
第二节烷烃的命名/
第三节烷烃的结构/
第四节烷烃的物理性质/
第五节烷烃的化学性质/
第六节重要的烷烃及其应用/
本章小结/
知识拓展/
习题/
第三章烯烃/
第一节烯烃的同分异构和命名/
第二节烯烃的结构/
第三节烯烃的来源和制法/
第四节烯烃的物理性质/
第五节烯烃的化学性质/
第六节烯烃的亲电加成反应机理/
第七节重要的烯烃及其应用/
本章小结/
知识拓展/
习题/
·有机化学·
目录
第四章炔烃/
第一节炔烃的命名/
第二节炔烃的结构/
第三节炔烃的物理性质/
第四节炔烃的化学性质/
第五节炔烃的制法/
第六节重要的炔烃——乙炔/
本章小结/
知识拓展/
习题/
第五章二烯烃/
第一节二烯烃的分类和命名/
第二节共轭二烯烃的结构和共轭效应/
第三节共轭二烯烃的化学性质/
第四节重要共轭二烯烃的工业制法/
本章小结/
知识拓展/
习题/
第六章脂环烃/
第一节脂环烃的分类及命名/
第二节脂环烃的结构/
第三节脂环烃的物理性质/
第四节脂环烃的化学性质/
第五节重要的脂环烃/
本章小结/
知识拓展/
习题/
第七章芳烃/
第一节芳烃的分类、同分异构现象和命名/
第二节单环芳烃的结构/
第三节单环芳烃的物理性质/
第四节单环芳烃的化学性质/
第五节苯环上亲电取代的定位规律/
第六节稠环芳烃/
第七节休克尔规则及非苯芳烃/
第八节芳烃的来源和应用/
本章小结/
知识拓展/
习题/
第八章卤代烃/
第一节卤代烃的分类和命名/
第二节卤代烃的物理性质/
第三节卤代烃的化学性质/
第四节卤代烯烃和卤代芳烃/
第五节重要的卤代烃及其应用/
本章小结/
知识拓展/
习题/
第九章对映异构/
第一节物质的旋光性/
第二节手性与对称性/
第三节含一个手性碳原子的开链化合物/
第四节含两个手性碳原子的开链化合物/
第五节外消旋体的拆分/
本章小结/
知识拓展/
习题/
第十章醇、酚、醚/
第一节醇的分类、构造异构和命名/
第二节醇的物理性质/
第三节醇的化学性质/
第四节醇的制法/
第五节重要的醇/
第六节酚的分类、命名和结构/
第七节酚的物理性质/
第八节酚的化学性质/
第九节重要的酚/
第十节醚的分类和命名/
第十一节醚的物理性质/
第十二节醚的化学性质/
第十三节醚的制法/
第十四节重要的醚/
本章小结/
知识拓展/
习题/
第十一章醛和酮/
第一节醛、酮的分类、命名和结构/
第二节醛、酮的物理性质/
第三节醛、酮的化学性质/
第四节醛、酮的制备/
第五节重要的醛和酮/
本章小结/
知识拓展/
习题/
第十二章
羧酸及其衍生物/
第一节羧酸的结构、分类和命名/
第二节羧酸的物理性质/
第三节羧酸的化学性质/
第四节羧酸的制法/
第五节重要的羧酸/
第六节羧酸衍生物/
第七节乙酰乙酸乙酯/
第八节丙二酸二乙酯/
本章小结/
知识拓展/
习题/
第十三章
含氮有机化合物/
第一节硝基化合物/
第二节胺/
第三节重氮化合物和偶氮化合物/
第四节腈/
本章小结/
知识拓展/
习题/
第十四章
杂环化合物/
第一节杂环化合物的分类和命名/
第二节五元杂环化合物/
第三节六元杂环及稠杂环化合物/
本章小结/
知识拓展/
习题/
第十五章
碳水化合物/
第一节单糖/
第二节二糖/
第三节多糖/
本章小结/
知识拓展/
习题/
第十六章
氨基酸、蛋白质和核酸/
第一节氨基酸/
第二节蛋白质/
第三节核酸/
本章小结/
知识拓展/
习题/
习题参考答案/
参考文献/
