妙用食物治百病

第1章食疗养生，日常饮食吃对是关键
◎食疗益处：食补胜于药补
豆浆方：营养丰富，健康的养生饮品
粥膳方：养生保健，世间第一补人之物
药膳方：药食同源，养生治病一起来
喝对茶：茶能养生，五色对应养五脏
酒健康：因病而异，功效的针对性强
◎注意事项：胡吃海喝危害健康
喝豆浆：六大禁忌及五类不适宜人群
烹饪粥：粥食有道，煮白米粥别加碱
做药膳：四季饮食原则
品茗茶：因体质而异，才能锦上添花
泡药酒：泡酒有道，喝酒有规定
第2章各显其能：豆浆，不同搭配“挑着喝”
◎豆类 豆类
延缓衰老：花生五豆豆浆
强身健体：黄豆黑豆豆浆
缓解疲劳：三豆豆浆
润肠通便：黄豆豌豆豆浆
清热解毒：原味黄绿豆浆
护肝养肝：黄豆青豆豆浆
◎豆类 谷类
滋阴润燥：五谷豆浆
清热利湿：红豆小米豆浆
软化血管：荞麦大米豆浆
润肠通便：玉米小米豆浆
延缓衰老：黑豆香米豆浆
温经散瘀：花生糙米豆浆
平衡膳食：米香豆浆
养心生津：玉米小麦豆浆
◎豆类 水果
清热减肥：苹果香蕉豆浆
除烦止渴：西瓜豆浆
养血生肌：雪梨猕猴桃豆浆
增进食欲：菠萝豆浆
生津润燥：荸荠雪梨豆浆
消除疲劳：香蕉草莓豆浆
◎豆类 蔬菜
增强体力：紫薯南瓜豆浆
降压降脂：西芹豆浆
减肥塑形：生菜豆浆
润肺生津：梨瓜豆浆
防癌抗癌：笋芹豆浆
健脾养胃：大米莲藕豆浆
调节血脂：燕麦紫薯豆浆
消暑解渴：黄瓜玫瑰豆浆
第3章靓汤粥膳，春夏秋冬吃对“家常便饭”
◎春季：温补阳气
气血调和：乌鸡黄芪汤
补虚益血：鳝鱼汤
气血双补：老母鸡汤
益气养血：兔肉补虚汤
温阳养脾：韭菜虾仁粥
平肝降压：芹菜粥
补肝养血：猪肝绿豆粥
养血安神：山药红枣粥
清心怡神：薄荷粥
◎夏季：清火利湿
清热健脾：豆腐香菇汤
化痰清热：鱿鱼混合汤
利尿解毒：绿豆百合汤
降火止咳：雪梨瘦肉汤
凉血化痰：丝瓜瘦肉汤
清热补虚：冬瓜老鸭汤
清热润肺：青菜豆腐皮粥
清热解毒：绿豆金银花粥
清热解暑：冬瓜香菇粥
清暑利水：薏米绿豆粥
清热润肺：荷叶粳米粥