作者：李发顺编著
页数：220
出版社：知识产权出版社
出版日期：2017
ISBN：9787513048286
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
全书共分三个专题。第一专题“食品与化学”介绍了三聚氰胺和皮革奶、人造鱼翅、红心鸭蛋、食醋总酸、硫磺姜、塑化剂、地沟油、咖啡因、阿司匹林与水杨酸、食品添加剂等十节内容；第二专题“环境与化学”分析了水、PX与芳香烃、大气污染物、消毒剂、普鲁士蓝与滕氏蓝、电池、电镀与电解精炼、原子结构与元素周期表等八节内容；第三专题“资源与化学”研究了石油与化学工业、天然气、魔术师与酚酞、染色的玛瑙、橡胶、汽油、锅、食盐的应用、镁与合金我、铝土矿与铝合金等十节内容。
作者简介
李发顺，中学高级教师，1975年11月生，浙江省安吉县人。现为宁波滨海国际合作学校高中化学教师，宁波市化学会、宁波教育学会中学化学分会理事，曾获全国基础教育实施新课程先进个人，全国新课程优质课评比一等奖，全国实验创新大赛一等奖，浙江省化学教师综合能力比武一等奖。著有《重构学生主体课堂的思考》，主编各种教学用书二十余本，在省、市、县三级教研活动中开设讲座或示范课四十余次。
本书特色
全书共分三个专题。
最专题“食品与化学”介绍了三聚氰胺和皮革奶、人造鱼翅、红心鸭蛋、食醋总酸、硫磺姜、塑化剂、地沟油、咖啡因、阿司匹林与水杨酸、食品添加剂等十节内容；
第二专题“环境与化学”分析了水、PX与芳香烃、大气污染物、消毒剂、普鲁士蓝与滕氏蓝、电池、电镀与电解精炼、原子结构与元素周期表等八节内容；
第三专题“资源与化学”研究了石油与化学工业、天然气、魔术师与酚酞、染色的玛瑙、橡胶、汽油、锅、食盐的应用、镁与合金我、铝土矿与铝合金等十节内容。
