作者：张建新沈明浩
页数：293
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2006
ISBN：9787501955732
电子书格式：PDF
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内容简介
本书共八章，包括环境科学基础、环境与食品原料、环境污染与食品安全、加工环境与食品工业、食品生产环境标准与认证管理等内容。
目录
第一章 绪论
第二章 环境科学基础
第三章 环境与食品原料
第四章 环境污染与食品安全
第五章 加工环境与食品工业
第六章 食品工业环境保护与废弃物综合利用
第七章 食品生产环境标准与认证管理
第八章 食品环境质量评价体系
参考文献
第二章 环境科学基础
第三章 环境与食品原料
第四章 环境污染与食品安全
第五章 加工环境与食品工业
第六章 食品工业环境保护与废弃物综合利用
第七章 食品生产环境标准与认证管理
第八章 食品环境质量评价体系
参考文献