作者：杨杏园主编
页数：99
出版社：旅游教育出版社
出版日期：2017
ISBN：9787563730209
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本教材介绍了在酒店业和餐饮各种场景中实用的英语知识，并提供练习，帮助学生训练在实际工作中运用英语的各种技能。本教材涵盖了运用于服务业的各项主要技能，如核实资料、给客人指路、介绍餐饮、提供建议等，帮助学生充分掌握酒店业和餐饮业英语常用语，引导读者更深入了解酒店业，让学生接触酒店各主要部门，熟悉其基本功能、人事结构、规则制度和操作程序。
本书特色
杨杏园主编的《酒店情境英语(第3版国家中等职 业教育改革发展示范校课程改革教材)》的编写侧重 听、说，兼顾读、写、译，在遵循了交际教学原则的 基础上，旨在培养和提高学生的会话能力和语言运用 能力。
全书共分为15个单元，包含大堂服务、客房服务 、餐饮服务和康乐服务。每个单元大致可分为课文导 入、情景对话、口语和听力练习、补充知识等几个部 分。课文导入部分涵盖范围广泛，不仅包括每个单元 的相关知识的介绍，还浓缩了相关单元常见的词汇和 句型，要求学生跟读，以便顺利进入到本单元的学习 中。情境对话包括两段对话，全模拟实际工作场景， 使学生犹如身临其境。各单元配套练习有助于提高学 生的实践能力。
本教材适用于中职学校酒店专业学生，酒店从业 人员及酒店英语学习爱好者也可参考使用。
目录
Part One Front Office大堂服务Unit 1 Room Reservation客房预订Unit 2 Check in人住登记Unit 3 Concierge礼宾服务Unit 4 Operator总机服务Unit 5 Check．Out结账离店
Part Two Housekeeping客房服务Unit 6 Chamber Service客房服务Unit 7 Turn down Service夜床服务Unit 8 Laundry Service洗衣服务Unit 9 Lost and Found失物招领
Part Three Food and Beverage餐饮服务Unit 10 Booking a Table预订餐位Unit 11 Taking Orders点菜Unit 12 Paying the Bill付账Unit 13 Room Service送餐服务
Part Four Recreation Center康乐服务Unit 14 Fitness Center健身中心Unit 15 Beauty Salon美容沙龙
Appendix附录Useful Expressions in the Hotel酒店英语有用表达
后记
