顺德揾食秘笈

作者：小錿编著

页数：136页

出版社：广东科技出版社

出版日期：2017

ISBN：9787535966681

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

（1）在《乐寻凤城招牌菜》和《乐寻凤城招牌美点》中各精挑38道菜式和点心作为本书的最章，当中包括除了菜式品鉴，还有获奖经历、历史典故等内容，使本章内容形式更为丰富。
（2）在十镇街搵食攻略中增添必吃菜式，其中容桂特色菜多达100道，带有餐馆推荐。
（3）在餐馆介绍中增加配套二维码扫码功能，一些地点难找的餐馆配置了二维码，只要用手机一扫，立即进入手机导航，精准到达目的地。8幅美食漫画也配备二维码，可以用手机收听美食故事，漫画 文字 发声故事，立体展现顺德美食的魅力。（4）增加了12道经典凤城菜的主料、配料、味料、制作步骤等，图文并茂的展示，极其详细。

作者简介

本书作者小錿为顺德美食推广大使，国家餐饮业一级评委，现任顺德厨师协会、广式点心师联谊会副秘书长，岭南文化美食名人会执行会董及秘书长。小錿也是一位顺德美食漫画家，他首创以漫画形式描绘顺德美食，画风生动有趣。作品先后刊登在《三联生活周刊》《中国大厨》之中。主要作品有：《凤城寻味记》《凤城招牌菜》《凤城招牌美点》《经典顺德菜名录》等。2016年，担任央视纪录片《寻味顺德》顾问及编委，作文字解说。

本书特色

本书是以传播美食文化、介绍顺德揾食攻略为定位。书中既有顺德美食历史典故配故事漫画，并可用手机扫二维码收听美食故事，立体展现顺德美食的魅力，又有顺德十镇街的美食资讯攻略，再加上12道经典凤城菜的主料、配料、味料、制作步骤等，图文并茂的展示，极其详细。成为一本集漫画、攻略、美食制作方法于一体的“顺德手信”。

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