作者：张建军
页数：95
出版社：中国纺织出版社
出版日期：2006
ISBN：9787506438513
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目录
大虾类
1蛋黄炒虾仁
2豆腐炒虾仁
3鲜虾小炒皇
4香辣大虾
5金沙大虾
6梅菜烤虾
7高丽虾球
8酱油大虾
9盐煽大虾
lO芙蓉炒海虾
11泰汁串虾
12脆皮大虾
13凤尾虾球
14清汤虾捶
15面包虾托
16双虾豆腐托
17酥饼大虾
18牛油芝士虾
19巧克力虾卷
20香芒沙拉大虾
21酥炸明虾排
22咸蛋黄煽虾球
23蒜蓉开片虾
24百花蟹蒸豆腐
25碧绿鲜虾汤
26百花酿油条
海蟹类
27糯米蟹
28香辣蟹
29番茄蟹
30年糕姜葱炒蟹
31南瓜汁蟹
32烤酥蟹
33脆皮蟹钳
34纸包虾蟹
35花雕蒜蓉蒸蟹
36豆花蟹
37蛋卷海鲜饭
