作者：(美)凯瑟琳·弗林(KathleenF
页数：600
出版社：浙江大学出版社
出版日期：2016
ISBN：9787308159524
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书分为基础料理、中级课程、高级课程三部, 主要内容包括: 人生不是彩排、热情不用翻译、熬高汤、玫瑰人生、没骨头可挑、舒芙蕾、翻滚吧, 马铃薯等。
作者简介
凯瑟琳·弗林（Kathleen Flinn），美国记者。参加新闻工作已超过二十年，为《芝加哥太阳报》《今日美国》等报纸撰稿，同时轮流居住于西雅图、华盛顿与佛罗里达等地。
本书特色
作者凯瑟琳·弗林怀抱到法国巴黎蓝带厨艺学校学习的梦想已有多年。在三十余岁终于奋斗成为部门主管，却被老板开除之后，她决心完成自己心里这个唯一的愿望——前往世上最知名的厨艺学校学习。在《巴黎蓝带学厨记》中，她记述了在蓝带学习厨艺的点点滴滴，汗水与泪水之余，更分享了更多做菜的趣味与欢乐。
目录
目录：推荐序 追梦的料理之旅 王宣一—1前言 这次来真的—5第一部 基础料理1 人生不是彩排—32 热情不用翻译—143 料理新兵训练营—244 熬高汤—375 咸派备忘录—516 玫瑰人生—647 没骨头可挑—768 庖丁解兔—879 舒芙蕾—9810 翻滚吧，马铃薯—10911 基础班期末考—123第二部 中级课程春假：西班牙—13712 这才叫生活，这才叫打仗—14013 普罗旺斯周—15314 长廊—16115 沉默的羔羊—17216 “我是凯瑟琳的披萨！”—18117 “酱”浓于血—19118 美式悲剧—19919 干得好！—20920 中级班期末考—217第三部 高级课程假期：诺曼底之旅，返美—22721 重返蓝带—23222 争回一口气—24723 神、怪兽和奴隶—25824 共舞—27025 拜拜，龙虾！—28326 我不是一直那么讨厌我的工作—29727 巴黎的美国医院—30528 高级班期末考—317后记 感恩节在巴黎—331附加食谱—335作者注记—339
