商品学原理与实务

作者：陈勇平，庄爱华，江卫华主编

页数：247

出版社：北京交通大学出版社

出版日期：2015

ISBN：9787512118393

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内容简介

本书分为走进商品、岗位技能、商品成本与绩效管理三个模块。内容包括: 明确商品相关理论、洞察商品分类与编码、解析食品商品等。