作者：刘晓辉,曾彩红编著
页数：280
出版社：安徽科学技术出版社
出版日期：2016
ISBN：9787533764449
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书详细分析了日常生活中常见食物的营养成分, 从饮食宜忌、食补功效、妙用食物等方面为您的饮食提供参考, 并通过生活小贴士为您提供一些生活小窍门。
本书特色
据统计，人一生中要吃掉近100吨各种食物，吸收人体所需的各种常量营养物质（蛋白质、脂肪、糖类）和微量营养物质（矿物质和维生素），保持身体的健康和发育。食物除了提供人体所需的营养外，本身还具有一定的药用价值，不同的年龄、工作环境、身体状况和健康状况适合多吃某些食物或少吃某些食物，这样更有利于我们的健康，减少疾病的发生。健康其实很简单，只要我们多了解日常中的食物，并合理搭配饮食，就能在日常生活的细节中不经意间给健康多提供一份保障。
刘晓晖、曾彩红编著的《时尚饮食宝典》详细分析了日常生活中常见食物的营养成分，从饮食宜忌、食补功效、妙用食物等方面为您的饮食提供参考，并通过生活小贴士为您提供一些生活小窍门。
目录
第一篇 营养物质及功能 一、身体的构成 水 蛋白质 脂肪 维生素 矿物质 二、维生素的功能 维生素A 维生素B1 维生素B2 维生素B3 维生素B5 维生素B6 维生素B12 维生素H 维生素C 维生素D 维生素E 叶酸 维生素K 三、矿物质的功能 钙 铬 铁 镁 锰 钼 磷 钾 硒 钠 锌第二篇 饮食与健康第三篇 饮食偏
