作者：甘智荣主编
页数：192
出版社：新疆人民卫生出版社
出版日期：2016
ISBN：9787537265720
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
本书结合不同人群的需要, 分别为上班族介绍了省时便利的平日简易早餐, 为乐活族介绍了丰盛美味的假日休闲早 (午) 餐, 方便读者按需取材, 重拾亲手为自己、为家人做早餐的乐趣。本书精选的早餐分为单品与组合套餐, 内容丰富, 部分菜例更附有制作视频和烹饪贴士, 让读者易于上
作者简介
甘智荣中国烹饪大师，菜品鉴高级顾问，多次参与电视台美食类节目，《顶级厨师》第二季深圳赛区评委，荣获国际食品餐饮博览会大厨奖，荣获环球厨神国际挑战赛银奖，深圳饮食协会名厨委员会专家委员。从事烹饪工作多年，专业造诣深厚，精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调，擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺，特别是对新派菜品的研发独具天赋，能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问，担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师。多年来，培养专业人才成果显著，并长年开设家常菜家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。
本书特色
本书结合不同人群的需要，分别为上班族介绍了省时便利的简易早餐，为乐活族介绍了丰盛美味的休闲早餐，方便读者按需取材，重拾亲手为自己、为家人做早餐的乐趣。
目录
Chapter 1 能量早餐，再忙也要有讲究 健康早餐的饮食原则 健康早餐的食物选择 制作早餐的第一材料Chapter 2 上班族必学：省时便利的平日简易早餐 竹叶菜饭 肉松软米饭 蛤蜊牛奶饭 梅干菜酱油炒饭 橄榄菜炒饭 土豆炒饭 奶酪姬松茸炒饭 香菇炒饭 菠萝蛋皮炒软饭 黄金炒饭 香芹炒饭 柏子仁玉米饭 栗子炒饭 干贝蛋炒饭 牛奶蛋黄粥 牛奶面包粥 香蕉粥 红枣桂圆粥 大米粥 菠菜银耳粥 豆腐香菇粥 肉末蔬菜粥 ……
Chapter 3 乐活族最爱：丰盛美味的假日休闲早餐
Chapter 3 乐活族最爱：丰盛美味的假日休闲早餐
