沙拉花园

作者：厨花君著

页数：189

出版社：化学工业出版社

出版日期：2016

ISBN：9787122268006

电子书格式：pdf/epub/txt

内容简介

《沙拉花园》是一本有生活态度的有趣之书。
它美味、有机、瘦身、愉悦身心。
从种、赏、吃沙拉菜开始，享受人生，成为生活艺术家。
 
什么是生活？
生活太复杂，工作、赚钱、糊口、养家……
生活其实也很简单，播种、开花、结果、收获、烹饪、享用……
真的？ 是啊！
扎把芦笋插玫瑰、包束甜菜叶当手信
挥舞锅铲唱小曲儿：“新剪小葱烙下个饼，香喷喷来馋煞人。”
嗯，沙拉令人难自持，眼前生活总是诗。
 
与其困扰那些你根本无法改变的事情，还不如在临睡前琢磨琢磨：“明天早餐的三明治，是用东边地头的紫生菜呢，还是西边墙根的旱金莲？”
紫生菜甜啊，旱金莲辣得更醒神。
 
 

作者简介

厨花君
擅长种菜的吃货&勇于创意的厨娘&热爱实践的园艺作家。
 
    “弃文从吃”典型个案一枚。
    在杂志业工作10多年，忽而主编变农民，租了两亩地，专门种起菜来。
    通常在回答“你这是弄啥咧”的质疑时，我会真挚地看着对方的双眼，给出特别像模像样的答案。
    比如“探索都市人群饮食多样化的有效解决方案”
    或者“践行城市农艺，有机种植从我做起”
    也可能是“缩短食物里程（Food Mile）人人有责”
 
    带着媒体从业者的钻研精神展开种植生涯，就沙拉菜这一个门类，两年的种植季尝试了超过200个品种，直立散叶卷心半包剑叶，红紫绿黄黑，各种酱汁调配，一顶“吃草专家”的帽子那是受之无愧。
    厨花君不是厨房里的一朵花，而是在厨房里种花种菜的人。

本书特色

    《沙拉花园》是一本从没有过的以健康沙拉菜为主题，涵盖“从种到吃”全过程的美食园艺书。
    作者厨花君在书里先带着读者认识沙拉菜。彩虹一样的叶甜菜；辣辣的芝麻菜；花繁叶美的旱金莲、色彩缤纷的樱桃萝卜；红菊苣、紫衣芥菜、羽衣甘蓝、虾荑葱、小酸模、野苣……这些只在美食书上看过的品种，原来都可以自己种出来！红的绿的紫的黑的，皱边的卷心的直立的阔叶的，还有一种像玫瑰一样呈碗状开放的。用这些菜做沙拉，生活那得多丰富多彩啊。
    从米其林餐厅最爱的高大上沙拉菜，到味美又好种的家常沙拉菜，再到颜色鲜艳适合聚餐的彩虹沙拉菜……书中一共介绍了30多种沙拉菜，以赏、植、食三个板块延展开来，从种子开始，手把手教你怎么种，种出来还告诉你怎么吃——吃的还特别洋气！什么烤羽衣甘蓝、彩虹三明治、芝麻菜花浸橄榄油，完全是炫爆朋友圈的吃法。
 
    《沙拉花园》不仅是一本教人种菜吃菜的书，同样是具有相当阅读愉悦感的生活读物，厨花君对于植物的热爱，点点滴滴地渗透在她的文字中，到处都是小幽默、冷知识与正能量。在“沙拉一席谈”章节，厨花君请来众多生活家畅谈沙拉，其中不乏时尚编辑、新锐摄影师、知名诗人、插画家、创业者、全职太太等等。不一样的生活，相同的沙拉。

目录