美国干豆类标准及质量评价方法

作者：王步军

页数：95

出版社：中国农业科学技术出版社

出版日期：2004

ISBN：9787801676450

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内容简介

本书共分为10章，内容包括了美国的干菜豆标准、整粒干豌豆标准、豌豆瓣标准和小扁豆标准、豆类的美国官方质量评价方法等。