作者：小雯
页数：167
出版社：江苏凤凰科学技术出版社
出版日期：2016
ISBN：9787553761862
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
即日起，亲们成功购买小雯的新书《自学做饼干》，将本书和购书小票的照片发微博晒单并@加油小雯w ，就有机会参与抽奖哦，一等奖为价值1998元的长帝贝贝烤箱，二等奖为价值328元长帝烘焙工具套装！奖品多多，每周送一次，连送四个月！9月4日止。来一次走心的晒单，摆个炫酷买家秀吧！
第一次制作饼干的时候是不是遭遇了许多让人哭笑不得的尴尬？
怎样解读看似很神秘的饼干配方？
白砂糖和糖粉是不是一样的？
……
说起制作饼干，想想都有一把辛酸泪，为了烤出外形、纹理都好的饼干，小编在网上找了很多视频：国内的，国外的；光明正大教学的，在面包房里偷录的；名师大厨的，烘焙高手的……小编学着视频里的手法练习了好多好多遍, 做了好多好多次，最后饼干出来的样子却还是不那么尽如人意。
看上去配方简单的饼干，做起来却这么困难，也许做饼干真的会成为一辈子的“坎儿”。
“坎儿”带来的挫败总归是少数，更多的时候，烘焙饼干还是会给你带来成就感。看着普普通通的原料成功地在你的手里变成另一种形态，之前所有的挫败感就都消失了。
小雯为我们准备了既经典又有创新的饼干配方，步骤详细，条理清晰，65 种美味饼干，1000多张步骤图详细解析，200 多条贴心的经验提示，让天涯海角素不相识的人们，在不同的时间与空间，都能体会到同样的“分分钟烤出美味”的快乐。
作者简介
小雯
新浪博客独家签约博主
新浪专栏作者
超人气美食博主
真名段晓雯，来自红瓦绿树、碧海蓝天的青岛，广袤的海岸线以及物产富饶的齐鲁大地给了小雯无与伦比的灵感，她将普通的食材做出了自己的风格，用爱和创意回报自然的馈赠。
在烘焙和甜品的制作上，小雯倾注了很多的心血和感情，在经典配方的基础上，添加了更多鲜明的，令人惊喜的个人元素，爱吃、爱做、爱钻研的小雯，自从2011 年第一次在新浪博客驻扎，时不时秀一下自己的美食成果，不自觉地就成了800万“吃货”们的御用小厨，成为了新浪博客独家签约博主、新浪专栏作者
此次，小雯专为本书量身定制了65款经典的，具有代表性的饼干，款款养眼美味，每一种都能惹你流口水！
相关资料
生活里不只有诗和远方的田野，还有送到眼前的饼干甜品。我有幸品尝过小雯亲手做的各种甜品，无论是貌美动人的马卡龙还是朴实醇厚的蛋黄酥，每一样甜品都如她的为人，真实、纯粹、独一无二。
—————新浪专栏编辑 王硕
对于烘焙新手来说，饼干是既容易入手、又容易产生成就感的小点心。可爱又温柔的晓雯姑娘，详尽又细致地公开私家饼干配方，一下子学会65种饼干做法，助你成为party小公主！
————美食畅销书作家，旅行家，知名自媒体 nicole
本书特色
新浪博客人气美食博主@加油小雯w最新力作！一本让天涯海角素不相识的人们，在不同的时间与空间，都能体会到同样的“分分钟烤出美味”的快乐的福音书。
本书精选小雯65款既有经典，又有创新地饼干烘焙秘方，每款饼干都精雕细琢、反复试验，只为将最美味、最精致、最先出炉的温暖与美好呈现在你面前。
无论你是喜欢经典的中式开口笑、核桃桃酥，还是法式的巧克力曲奇，再或者是意式的“少女的酥胸”马卡龙，在本书都能找到详细、具体、调理的做法。每个步骤图都清晰详细，200条重点贴心提示，举一反三帮你拓展思维，分享作者自己所使用的烘焙工具，同时也整理了更多实用的烘焙经验给大家。
带着期待和家人、朋友吃一块可口的饼干，一学就会，新手第一！
