作者：田彩云等著
页数：151
出版社：经济日报出版社
出版日期：2016
ISBN：9787802579262
电子书格式：pdf/epub/txt
内容简介
涉及“人才培养与专业建设”、“课程教学改革与创新”和“实践教学改革与创新”四个方面。作者借鉴国内外相关研究的基础上，结合专业和教学实际，理论和实际相结合，形成了论文成果。 本论文集以科学、客观的现代化教育理念为指导，以能力培养为中心，就酒店管理专业应用型本科教育人才培养目标制定、课程体系和教学方式等方面进行了有益的探讨，成果对酒店管理人才培养具有现实价值，也对立足和面向行业的应用型本科教育具有很强的借鉴意义。
作者简介
田彩云，博士，副教授，现任北京联合大学旅游学院酒店管理系主任、酒店管理本科专业负责人，学校“双师型”教师。中国文化主题饭店国家级评审员，北京朝阳旅游委星级饭店评审员。主要研究领域为旅游经济、产业与政策分析、旅游企业管理和旅游高等教育。主持北京哲社规划办项目1项，局委办及企业委托课题6项，校级课题4项。参与全国教育科学规划项目、北京自然科学基金等课题10余项。在《旅游学刊》、《旅游科学》、《城市问题》等国内外学术刊物发表论文20多篇，其中被人大复印资料转载2篇。
裴正兵（1973-），北京联合大学旅游学院酒店管理系副主任，博士，副教授。主要研究方向为旅游企业理财、旅游企业战略规划与绩效制度设计。多年来曾主讲过《旅游企业财务管理》、《旅游项目投融》和《旅游企业管理咨询》等多门课程。主持过《企业战略预算与业绩评价制度设计》和《企业理财目标创新性研究》等多项课题。发表过“作业成本法(ABC)在酒店业的应用研究”、“企业战略预算基本概念与特征研究”“北京老字号连锁经营模式研究”和“企业理财目标新探”等多篇论文。
本书特色
涉及“人才培养与专业建设”、“课程教学改革与创新”和“实践教学改革与创新”四个方面。作者借鉴国内外相关研究的基础上，结合专业和教学实际，理论和实际相结合，形成了论文成果。
本论文集以科学、客观的现代化教育理念为指导，以能力培养为中心，就酒店管理专业应用型本科教育人才培养目标制定、课程体系和教学方式等方面进行了有益的探讨，成果对酒店管理人才培养具有现实价值，也对立足和面向行业的应用型本科教育具有很强的借鉴意义。
